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冷水泡茶慢慢浓
作者: 七月  来源:祝你幸福(午后版) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  乌龙茶  发酵程度  口感  冷水  绿茶  矿泉水  热泡  咖啡因  浸泡时间 
描述:浓 冷泡茶就是把茶叶放到矿泉水中,再把水瓶置于冰箱冷藏室内,经过短则几十分钟,长则数小时安静的等待后就可以了。
闲话泡茶之用水(外一篇)
作者: 李龙年  来源:海燕 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 梅花  用水  井水  张大复  纯净水  明代  矿泉水  大白菜  大红袍  密切关系 
描述:明代张源在《茶录》中说:茶是水之神,水乃茶之体;不是真水不显茶之神,非精茶亦难见水之体。而清代张大复在《梅花草堂笔录》中也说:八分之茶遇水十分,茶亦十分矣;八分之水试十分之茶,茶也只八分。可见茶与水的密切关系。 关于泡茶用水“山泉、江水、井水”之顺序,古已有之。更精彩的当然还有,众所周知的,就是《红楼梦》里的栊翠庵里品茶那一回:妙玉点茶,居然用的是“旧年的雨水”与隔年的“梅花上的雪水”所泡——此茶绝对非同一般! 这段精彩描写,常为大家名人称道。然而,忽然一天,有人批评曹雪芹,说他比起真正精于茶的艺术的专家
低碳、爽口:冷泡茶
作者: 陈余彤  来源:家庭医药:快乐养生 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶    茶方  冷开水  纯净水  泡茶  矿泉水  常温 
描述:以冷开水(矿泉水、纯净水)冲泡茶叶,称作冷泡茶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。其做法是将茶叶投入到常温的冷水中,在常温或冰箱低温中,浸泡4~8个小时,使茶叶内物质以十分缓慢的速度释放到水中,喝茶只
冷泡茶益处多
作者: 马寿春  来源:科普天地(资讯版) 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  茶多酚  等能源  纯净水  儿茶素  热水  矿泉水  咖啡因  动脉硬化  茶饮料 
描述:一、便捷在外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,这样冲冷泡茶可节约大量电能或煤气等能源,而且口味较一般茶饮料更纯正
“冷泡茶”有助降血糖
作者: 陈仲祥  来源:家庭医药 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  水溶性成分  多糖类物质  降血糖  冷水  过热水  湘西民歌  浸出量  儿茶素  矿泉水 
描述:泡茶慢慢浓……” 所谓冷水泡茶,就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。 研究显示,冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸
冷水泡茶有助降血糖
作者:暂无 来源:中国保健营养 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 水溶性成分  游离型  降血糖  冷水  泡茶  浸出量  儿茶素  矿泉水 
描述:所谓冷水泡茶.就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。无论到哪.可以买到矿泉水.就能享受好喝保健的“冷泡茶”。 研究显示.冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶,而冷水泡茶8小时后,不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。
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