安徽农业大学茶文化特色库
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“冷泡茶”有助降血糖
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作者：
陈仲祥 来源：家庭医药 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 水溶性成分 多糖类物质 降血糖 冷水 过热水 湘西民歌 浸出量 儿茶素 矿泉水
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描述：自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和有益成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢浓……” 所谓冷水泡茶，就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。 研究显示，冷水泡茶2小时后，茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶，而冷水泡茶8小时后，不溶于水的儿茶素等成分的浸出量也可达到
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冷开水泡茶降糖治失眠
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作者：
陈晨 周祖贻 来源：家庭医药 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 保健作用 失眠 科学依据 绿茶 成分 降糖 调血脂 开水 降血糖作用
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描述：一般认为,热水泡茶才能将茶叶的有益成分泡出来,饮热茶的保健作用远大于饮冷茶。不过我发现冷开水泡茶没有传说那么差劲,特别是用其泡绿茶,有助降糖、治失眠,效果比热开水泡茶更好。这种泡茶法除绿茶外,其他茶也适用,效果同样不俗。
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花生叶泡茶可助眠
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作者：
周胜来 白晓菊 来源：家庭医药 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 失眠症 泡茶 助眠 花生
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描述：有一位退休的老伯伯，把鲜花生叶用开水冲泡当茶饮，不到一个月，他的头痛、失眠症得到了改善。
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饱腹后饮茶可解酒吗
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作者：暂无 来源：家庭医药 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：饱腹后饮茶可解酒吗
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饮茶不当会引发氟中毒
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作者：
邬时民 来源：家庭医药 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 微量元素 含氟量 中医学 原子时代 营养与食品卫生 氟中毒 饮茶 生理需要 医学科学院
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描述：曾对20种茶叶做过测定,茶叶的平均含氟量为186.2PPM,砖茶则高达400～521PPM,要比其他食品高出10倍至数百倍。氟是人体所必需的微量元素之一,人体的生理需要量为每日1～1.5毫克。在一般情况下,每人每日
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饮茶：“红”不如“绿”只是传说
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作者：
张小新 来源：家庭医药 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：饮茶：“红”不如“绿”只是传说