安徽农业大学茶文化特色库
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晒茶赛水品茶香 法雨泉水受推崇
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作者：暂无 来源：茶博览 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 博物馆 中国茶叶 文化活动 浙江大学 教授 泉水 纯净水 作为 江苏镇江 杭州西湖
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描述：作为开茶节的节目之一,3月30日,中国茶叶博物馆和镇江博物馆还打了一场"茶擂台",看看谁家的茶更好喝。最有意思的,要数中国茶叶博物馆精心准备的泡茶水:杭州虎跑泉水、余杭径山泉水、理安寺法雨泉水、镇江沁莹纯净水等。选取江苏镇江金山翠芽、南山叠翠、茅山长青和
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闲话泡茶之用水(外一篇)
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作者：
李龙年 来源：海燕 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 梅花 用水 井水 张大复 纯净水 明代 矿泉水 大白菜 大红袍 密切关系
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描述：明代张源在《茶录》中说：茶是水之神，水乃茶之体；不是真水不显茶之神，非精茶亦难见水之体。而清代张大复在《梅花草堂笔录》中也说：八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶也只八分。可见茶与水的密切关系。 关于泡茶用水“山泉、江水、井水”之顺序，古已有之。更精彩的当然还有，众所周知的，就是《红楼梦》里的栊翠庵里品茶那一回：妙玉点茶，居然用的是“旧年的雨水”与隔年的“梅花上的雪水”所泡——此茶绝对非同一般！ 这段精彩描写，常为大家名人称道。然而，忽然一天，有人批评曹雪芹，说他比起真正精于茶的艺术的专家
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低碳、爽口：冷泡茶
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作者：
陈余彤 来源：家庭医药：快乐养生 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 碳 茶方 冷开水 纯净水 泡茶 矿泉水 常温
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描述：以冷开水（矿泉水、纯净水）冲泡茶叶，称作冷泡茶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。其做法是将茶叶投入到常温的冷水中，在常温或冰箱低温中，浸泡4～8个小时，使茶叶内物质以十分缓慢的速度释放到水中，喝茶只
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冷泡茶益处多
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作者：
马寿春 来源：科普天地(资讯版) 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶多酚 等能源 纯净水 儿茶素 热水 矿泉水 咖啡因 动脉硬化 茶饮料
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描述：一、便捷在外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,这样冲冷泡茶可节约大量电能或煤气等能源,而且口味较一般茶饮料更纯正