安徽农业大学茶文化特色库
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植物硒代谢与茶树硒营养研究进展
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作者:
朱林 房婉萍 叶爱华 余梅 江昌俊 来源:2005安徽食品安全博士论坛 年份:2005 文献类型 :会议论文 关键词: 茶树生长 硒元素 茶叶产量 研究成果 茶园 富硒 植物 理论依据 赋存形态 分布 硒含量 硒营养 体内 硒代谢 硒肥 科学施肥 土壤硒
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描述:本文就植物硒代谢、硒元素在茶树体内的分布、含量及其赋存形态以及外施硒肥和土壤硒对茶树生长、茶叶硒含量及茶叶产量的影响等几个方面的研究成果进行了综述,以期为茶园科学施肥和开发富硒荼提供理论依据。
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茶树中β-葡萄糖苷酶活性日变化规律研究
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作者:
江昌俊 李叶云 宛晓春 李大友 季新艳 来源:海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份:2000 文献类型 :会议论文
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描述:本实验研究了与茶叶香气有关的β-葡萄糖苷酶日周期变化。结果表明:上午酶活性逐渐增强,在中午12:00左右达到一天中最高峰,然后下降,下午4:00左右酶活性再次上升,6:00左右酶活性达到一天次高峰,随后便缓慢下降,次日凌晨2:00左右酶活性最低,尔后缓慢上升。一天中酶活性变化与温度、光强呈不完全正相关,与空气湿度呈不完全负相关。酶活性和呼吸强度日变化趋势基本一致,呼吸作用可能影响着该酶活性变化。
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南茶北引茶叶品质变化的初步研究
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作者:
王常红 匡新 王嘉磊 汪东风 李大祥 王漪 来源:2007年全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 加工工艺 南茶北移 有效成分 茶叶品质
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描述:对同是祁门槠叶种、同为毛峰茶加工工艺的安徽郎溪茶与山东崂山茶、胶南茶、日照茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、水溶性碳水化合物、芳香物质等茶叶有效成分含量进行分析,并对茶叶品质进行感官审评比较,以探讨南茶北移后茶叶品质的变化,为山东茶业发展及不同产地茶叶品质鉴别提供参考。
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南茶北引茶叶品质变化的初步研究
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作者:
王常红 匡新 王嘉磊 汪东风 李大祥 王漪 来源:全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 南茶北移 有效成分 茶叶品质
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描述:对同是祁门槠叶种、同为毛峰茶加工工艺的安徽郎溪茶与山东崂山茶、胶南茶、日照茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、水溶性碳水化合物、芳香物质等茶叶有效成分含量进行分析,并对茶叶品质进行感官审评比较,以探讨南茶北移后茶叶品质的变化,为山东茶业发展及不同产地茶叶品质鉴别提供参考。
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茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法
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作者:
李大祥 陈跃华 魏志文 邓怀志 陈林 彭月琴 孔祥俊 来源:科学技术引领现代农业发展——安徽现代农业博士科技论坛 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶黄素 高效液相色谱分析 儿茶素 咖啡因
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描述:采用Phenomenex Gemini 5μm C18 250×4.6 mmn柱,流动相以0.15%乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0 mL/min,柱温28℃,检测波长280 mm时,A相在0~50 min由92%线性变化至50%,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与
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茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法
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作者:
李大祥 陈跃华 魏志文 邓怀志 陈林 彭月琴 孔祥俊 来源:2007年安徽现代农业博士科技论坛 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶黄素 茶叶测定 高效液相色谱分析 儿茶素 咖啡因
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描述:采用Phenomenex Gemini 5μm C18250 x4.6mm柱,流动相以0.15%乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0mL/min,柱温28℃,检测波长280nm时,A相在0~50min由92%线性变化至50%,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,R0.9900。精密度试验结果表明,各主要组分儿茶素、茶黄素及咖啡因的变异系数(CV)均小
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茶树咖啡碱合成酶基因TCS1的定点突变及体外表达分析
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作者:
李萌萌 邓威威 金璐 Mohammad Wadud Bhuiya 余晓丹 张正竹 来源:第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份:2014 文献类型 :会议论文 关键词: 甲基转移酶 茶树 咖啡碱合成酶 定点突变 N
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描述:通过分析茶树咖啡碱合成途径中的N-甲基转移酶基因TCS1与ICS1、PCS1的蛋白质空间结构模型,找到了四个可能影响TCS1催化活性的关键位点进行定点突变,构建突变基因重组原核表达质粒