茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法

【类型】会议论文

【会议录名称】现代农业理论与实践——安徽现代农业博士科技论坛论文集

【作者】李大祥 陈跃华 魏志文 邓怀志 陈林 彭月琴 孔祥俊 

【关键词】 茶黄素 高效液相色谱分析 儿茶素 咖啡因

【会议名称】科学技术引领现代农业发展——安徽现代农业博士科技论坛

【日期】2007-01-01

【作者联系方式】安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室

【摘要】采用Phenomenex Gemini 5μm C18 250×4.6 mmn柱,流动相以0.15%乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0 mL/min,柱温28℃,检测波长280 mm时,A相在0～50 min由92%线性变化至50%,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与

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