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- “吴觉农茶学思想”讲座在杭举行
- 作者：屠幼英 年份期号： 2005-第1期 刊名：茶叶 关键词：当代茶圣 吴觉农 茶文化 茶学思想
- 描述：2005年为当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年(茶寿)。在合力打造杭州历史文化名城内涵的氛围中，2004年12月11日吴觉农茶学思想研究会杭州联络处老茶缘召开了首届“吴觉农茶学思想”讲座。
- HACCP系统在苦荞叶片制茶生产中的应用
- 作者：花旭斌 李正涛 张忠 年份期号： 2005-第4期 刊名：西昌学院学报（自然科学版） 关键词：茶叶 品质控制 苦荞麦 关键控制点 危害分析
- 描述：HACCP是一种预防性品质控制系统,本文探讨了HACCP体系的原理,及其在苦荞麦叶片制茶生产及品质控制中的实施和应用.
- 鹿心雪茶的化学成分研究
- 作者：高秀丽 张荣平 年份期号： 2004-第4期 刊名：中草药杂志 关键词：2 3 二羟基苯甲酸乙酯 4 鹿心雪茶 6 甲基 二羟基苯甲醛 醛基
- 描述：目的开发利用云南民族药材鹿心雪茶.方法用80%乙醇回流提取,反复硅胶柱色谱分离,理化性质和光谱解析鉴定化合物结构.结果从鹿心雪茶乙醇提取物中,分离并鉴定了2个化合物,分别为3-醛基-6-甲基-2,4-二羟基苯甲酸乙酯(Ⅰ)和4-甲基-2,6-二羟基苯甲醛(Ⅱ).结论两者均为首次分得的新化合物.
- 香飘万里茶文化：茶学专业介绍
- 作者：邵兰花 年份期号： 2004-第3期 刊名：招生考试通讯 关键词：茶学专业 专业介绍 高考 升学指导 就业前景
- 描述：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，从南宋起这句话就流传至今，可见茶在人们的日常生活中占有多么重要的位
- 近代羊楼洞制茶手工业勃兴原因探析
- 作者：定光平 饶晓青 年份期号： 2004-第5期 刊名：咸宁学院学报 关键词：制茶手工业 近代 羊楼洞 勃兴
- 描述：羊楼洞是位于湖北东南边陲湘鄂交界处的一个古老产茶地,卷入近代资本主义世界体系后,以国内外市场为导向的、规模宏大的资本主义制茶手工工场在羊楼洞得到蓬勃发展;这一发展是由羊楼洞的自然和社会生态环境,以及当时有利的国际契机共同作用的结果。
- 近代羊楼洞制茶业的特点及其影响
- 作者：定光平 年份期号： 2004-第2期 刊名：华中师范大学学报(人文社会科学版) 关键词：城镇化 近代 羊楼洞 工业化 制茶业
- 描述：羊楼洞是位于湖北东南边陲湘鄂交界处的一个古老产茶地 ,卷入近代资本主义世界体系后 ,以国内外市场为导向的、规模宏大的资本主义制茶手工工场在羊楼洞得到蓬勃发展 ;而羊楼洞制茶手工业的勃兴 ,又对其本地及其周边地区经济社会的发展产生了深刻的影响 :促进了该地区乡村工业的整体发展以及地区、行业之间社会分工和专业化生产 ;推动了羊楼洞近代机器工业产生及其城镇化进程 ;促进了加工制造——港口集散职能相对分离而又互动的集镇联合体经济结构的形成。
- 论张天福茶学的创新思想
- 作者：杨江帆 年份期号： 2004-第4期 刊名：福建茶叶 关键词：茶学 发展体系 整体 过程 张天福 创新思想 体制 商学 领域 变革
- 描述：茶学是一门以农学为基础，并涉及工学、商学以及人文科学的交叉学科。本学科研究对象比较单一，即茶；而研究领域广阔，包含农、工、商、文等门类的众多学科。张天福茶学的创新不仅是一种思想，也是一种体制和实践，体现在茶学研究的各个领域。它是茶学学科整体的根本变革过程，是茶学发展体系的重要组成部分。
- 茶界的楷模茶人的风范--论张天福的茶学精神和人格魅力
- 作者：冯廷佺 周玉璠 年份期号： 2004-第1期 刊名：福建茶叶 关键词：茶叶教育 张天福 人才培育 茶学精神 人格魅力 茶业建设
- 描述：中国茶业界现代著名的茶学家、高级农艺师、教授、福建省茶叶学会创始人和名誉会长、福建省茶科所技术顾问、原福建省政协一、四届委员、五届常委张天福老先生，虽进入九十四岁高龄。但他体魄康健，精神矍铄，耳聪目明，思路敏捷，他以耄耋之年关心和支持茶业建设事业和各项茶事活动，仍为中国和福建茶叶的发展默默奉献!他热爱祖国、热爱人民，以身许茶，以茶交谊、不求奢华，不图安逸，善于探索，开拓进取的精神，乃茶界的楷模；他的茶学成果和献身精神，赢得广泛赞誉，成为茶人追寻的光辉典范!
- 茶学研究中的新视角
- 作者：张旭 年份期号： 2004-第3期 刊名：福建茶叶 关键词：茶学研究 观赏价值 茶树 城市公园绿化树种 茶饮料
- 描述：创新是民族发展的推动力，是一个民族进步的灵魂。各行各业都存在着创新的问题，在诸多的创新中，思维创新又是其他一切创新的基础。创新思维是相对于常规思维而言的，一般包括逆向思维和侧向思维。所谓逆向思维，既是指不采用人们通常思考问题的思路，而是从相反的方向去思考问题。逆向思维法具有挑战性，常能出奇制胜，取得突破性进展。侧向思维是一种通过把注意力引向外部其它领域和事物，从而受到启示，找到超出限定条件之外的新思路。
- 茶学教育部重点实验室湖南省天然产物工程技术研究中心
- 作者：暂无 年份期号： 2004-第6期 刊名：湖南农业大学学报（自然科学版）
- 描述：茶学教育部重点实验室湖南省天然产物工程技术研究中心