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- 茶叶中脂肪酸合酶抑制剂的研究
- 作者：王玄 日期：2017-07-26 来源 ：中国科学院研究生院 文献类型 ：学位论文 关键词：抑制剂 脂肪酸合酶 没食子酸基团 儿茶素
- 描述：茶叶中脂肪酸合酶抑制剂的研究
- 茶叶中氨基甲酸盐杀虫剂残留量分析方法建立及安全评估
- 作者：巫嘉昌 日期：2017-07-26 来源 ：台湾大学 文献类型 ：学位论文 关键词：多种残留分析方法 消退 安全评估 茶 氨基甲酸盐
- 描述：茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 是臺灣重要栽培作物，也是世界最受喜好的飲料。目前有許多的消費者關心茶葉農藥殘留問題及質疑銷售茶葉的安全性，因此本研究主要目的在探討適合茶葉中殘留氨基甲酸鹽類農藥之多種殘留分析方法(multiresidue analysis methods, MRMs)、研究加保扶(carbofuran)和加保利(carbaryl)在茶園中與茶葉製造和烘焙過程中的消退情形。再採用本研究建立之多種殘留分析方法，分析臺灣茶葉中之殘留氨基甲酸鹽類農藥情形，並
- 茶叶中微量元素Fe，Cu，Mn，Zn的形态分析
- 作者：邓跃全 日期：2017-07-26 来源 ：四川大学 文献类型 ：学位论文 关键词：茶叶 锰 铁 形态分析 铜 锌 发射光谱法
- 描述：本文用AES法对茶叶中微量元素Fe,Cu,Mn,Zn的形态分析进行了研究。|In this paer,The speciation of Iron, Copper, Manganese and Zinc in tea leavies are determiced by atomic emission spectromotry.
- 肥料种类与施肥时间对茶叶产量影响之比较
- 作者：黄森源 日期：2017-07-26 来源 ：亚洲大学 文献类型 ：学位论文 关键词：茶叶 肥料种类 施肥时间
- 描述：茶產業是台灣經濟農業一大支柱，2009年茶葉年產量高達16780公噸，顯示台灣茶葉消費市場正逐漸擴大。近年來，由於環保與健康意識逐漸提高，政府開始推廣有機農業，然而，仍有部分茶農使用生雞糞肥當做茶樹的基肥，使用生雞糞肥伴隨而來的環境污染卻又是個新問題；因此如何改變農民習慣，不使用生雞糞肥，改用加工過的有機肥料是在發展有機農業時的一大重點。本研究利用田口二因子分析法探討生雞糞肥與加工過的有機肥對茶樹產量的影響，並利用化學肥料作為提供茶樹生長所需要養份之補充。本研究主要為探討施肥時間控制是否影響茶葉的生長；肥
- 结合传统实体通路与网路商店之行销策略-以台湾茶叶产业为例
- 作者：吴祝华 日期：2017-07-26 来源 ：中原大学 文献类型 ：学位论文 关键词：行销策略 台湾茶叶 实体通路 虚拟通路
- 描述：本研究以傳統產業茶業為例，因茶葉在虛擬網路商店銷售現況仍有困境，消費者在網路買茶葉有一定的顧慮。本研究欲探討以行銷策略應用在實體與虛擬的結合，達到相輔相成，解決茶農的困境。 本研究以「網路商店行銷活動」、「顧客信任」與「網路商店服務行為」及「購買行為」四部份之關係及影響因素作討論。以提供茶農或茶商能在競爭的虛擬網路通路，找到適合的方向及策略成功的經營網路商店，虛實皆能服務消費者。 本論文研究方式採問卷調查，共取得306 份有效問卷，以敘述性統計分析、信效度分析、 因素分析、相關分析、單因子變異數分析，由以
- 现代品牌策略与茶叶包装设计
- 作者：李其松 日期：2017-07-26 来源 ：上海大学 文献类型 ：学位论文 关键词：品牌 品牌策略 包装 茶文化
- 描述：随着商业社会的发展和进步，企业在市场的竞争和洗礼下都会自觉不自觉的 走入品牌的时代。在现实当中，品牌的体现无处不在，从企业的内部管理和员工 行为到外部的视觉形象和媒介传播，都体现和演绎着其品牌核心的理念和价值。 包装是产品的外套也是一个企业的重要形象代言人之一，因此，在品牌战略 的时代下，包装不仅仅只是满足“包裹”、“容纳”这些最基本的功能和功用， 它还要被纳入企业品牌战略的路线当中，要体现品牌的价值和追求，在视觉上体 现具体企业独特的个性和识别。 中国是茶的发源地和产茶大国，但是出口的茶叶在整个世界茶叶
- 烘焙方法对茶叶中咖啡因含量之影响
- 作者：范嘉琦 日期：2017-07-26 来源 ：台湾大学 文献类型 ：学位论文 关键词：减压 绿茶 包种茶 儿茶素类 升华 咖啡因 烘焙
- 描述：茶葉中的咖啡因(caffeine)含量約佔乾重之2％~5％，由於高劑量攝取咖啡因有礙人體健康，因此，本研究利用烘焙方式，希望能有效降低茶葉中的咖啡因含量。 茶葉烘焙之目的在降低含水率，改善茶葉品質，及提高茶葉之香氣。然而，不同之烘焙方式，會使茶葉內之化學成分發生變化，進而影響茶葉之品質。本研究分為二部份，第一部分是觀察茶葉內之咖啡因，在傳統烘焙下的動態變化，第二部份是分析減壓低溫烘焙對茶葉咖啡因含量之影響。 首先探討傳統烘焙方式對臺茶十三號包種茶茶葉咖啡因及兒茶素類之影響，實驗操作變因有烘焙溫度(80、1
- 清季西藏與四川等地茶葉貿易之史的分析
- 作者：Hong hin Wong 日期：2017-07-26 来源 ：University of Hong Kong (Pokfulam Road, Hong Kong) 文献类型 ：学位论文
- 描述：清季西藏與四川等地茶葉貿易之史的分析
- 消费者购买台湾茶叶决策因素之研究
- 作者：洪俪倩 日期：2017-07-26 来源 ：高雄餐旅学院 文献类型 ：学位论文 关键词：台湾茶 生活型态 购买决策
- 描述：「茶」除了是生活中不可或缺的消費品外，也是人們交際及維持人際關係常見的互動方式。因此，本研究以「茶」為出發點，進一步了解消費者是基於個人品味，或是生活型態中的那一個環節影響了他們購買台灣茶的決定。 本研究問卷及訪談對象來源主要為高鐵台南、左營站及高雄小港機場隨機抽樣的觀光客或商務人士，共回收有效樣本483份，進行分析。首先以因素分析衡量得到茶葉消費者生活型態中的「流行傾向」、「價格意識」、「獨身態度」與「購物衝動」四個構面，再針對此四構面進行集群分析，得到「價格主導型」、「獨身主義型」、「購物衝動型」三種