安徽农业大学茶文化特色库
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台湾茶叶的评价与展望
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作者：
谢敏恒 来源：中兴大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 台湾茶
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描述：兩百多年來，茶是台灣重要的經濟作物之一；無論在文化教育、人文素養，都扮演著相當重要的角色。而台灣茶區無論在天時、地利、人和等方面三者兼具，非常適合茶樹生長，是世界有名的茶葉產區。又因為茶園管理、採茶時機和製茶技巧等，台灣茶區所產製的烏龍茶、包種茶、紅茶及白毫烏龍茶等更是世界馳名。 故台灣茶葉是無可取代的。 由於台灣生活水準高升，健康觀念普及；所以喝茶人口快速增加；為防杜不良進口茶葉的混充及破除比賽茶高價的迷失，讓消費者認識茶葉的產製過程及台灣的特色好茶，體會台灣好茶高貴而不貴，人人喝得起台灣茶，
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消费者购买台湾茶叶决策因素之研究
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作者：
洪俪倩 来源：高雄餐旅学院 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾茶 生活型态 购买决策
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描述：「茶」除了是生活中不可或缺的消費品外，也是人們交際及維持人際關係常見的互動方式。因此，本研究以「茶」為出發點，進一步了解消費者是基於個人品味，或是生活型態中的那一個環節影響了他們購買台灣茶的決定。 本研究問卷及訪談對象來源主要為高鐵台南、左營站及高雄小港機場隨機抽樣的觀光客或商務人士，共回收有效樣本483份，進行分析。首先以因素分析衡量得到茶葉消費者生活型態中的「流行傾向」、「價格意識」、「獨身態度」與「購物衝動」四個構面，再針對此四構面進行集群分析，得到「價格主導型」、「獨身主義型」、「購物衝動型」三種
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“两岸一家亲”的茶文化——台湾茶产业见闻
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作者：
彭一万 来源：农业考古 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾茶 艺术生活 文化创意产业 茶园管理 家亲 体验经济 茶业协会 天福 茶业界 未来学家
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描述：在我20几次赴台访问的经历中,贯穿着一条红线——感受台湾独树一帜的茶文化,创意品茶,体验茶艺,亲历两岸一家亲的意境。较早地引进新理念我发现,台湾较早引进文化创意产业、生态型文化创意产业,传播"体验业"、"体验经济"理念。而品茶则成为"美学生活产业"、"艺术生活事业"、体验经济的重要组成部分。台湾关于"体验业"、"体验经济"和文创业等有不少介绍和论述。20世纪70年代,美国著名未来学家托夫勒
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从日本的“国技”与“国粹”说起：茶艺别谈
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作者：
寇丹 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾茶 色道 标志性文化 文化标志 日本文化 一时兴起 少林功夫 一只手 茶艺表演 桑巴
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描述：一个国家往往会有一个让人不能忘记的标志性文化,也绝不会把它们扯到别的国家去。例如,中国的汉字、京剧、少林功夫,西班牙的斗牛,美国的拳击,泰国的人妖,巴西的桑巴舞……那么,日本有什么呢?如果说茶道是唯一代表日本文化的国粹,那么另一种像两个大胖子打架的相扑运动也可以说是他们的一种文化标志了。
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茶叶啤酒,精酿啤酒的新潮品
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作者：
思雨 来源：中国食品 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾茶 台湾本土 可可豆 啤酒品牌 台湾人 传统认知 东方美人茶 淡色啤酒 啤酒产量 爱尔啤酒
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描述：用茶叶酿啤酒,你是不是第一次听说?去年成立的台湾本土精酿啤酒品牌"啤酒头",大胆地把台湾茶、屏东可可豆放进啤酒里,还顺应节气推出7款节气啤酒,让春收的乌龙茶酿成"谷雨"啤酒,立夏采收的东方美人茶制成"立秋",冬茶铁观音混搭比利时双倍啤酒成为"立冬",其中后两款啤酒适饮温度不得低于12℃,否则会茶香尽失,如此细腻的创意,打破台湾人对啤酒的传统认知。
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经济全球化下台湾茶叶竞争之情境分析
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作者：
柳宏远 来源：国立中山大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾茶 经营策略 Management Formosa Scenario 茶叶 Tea tea Analysis Taiwan 情境分析 strategy 福尔摩沙茶
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描述：茶葉過去曾是台灣主要的創匯作物，高山茶的發展路線，更奠定台灣茶葉在烏龍茶市場不可動搖的地位。從區域專業化的角度來說，高山茶品質良好，深具競爭潛力值得大力發展；但從市場開放的角度來說，茶葉與其他農產品一樣受高生產成本所苦，即使以機採放棄外觀以降低成本，在價格上仍然不敵進口茶葉。相較過去類似研究，本研究最大的突破點在於著重茶葉經營者的經營策略分析，以及情境分析法的選用兩者。經濟全球化使消費者選擇趨於多元，產業鏈中面對第一線消費者的經營者重要性與日俱增，有效的經營策略不僅使經營者受益，也保障貨源生產者的利潤，間