茶叶啤酒,精酿啤酒的新潮品

【类型】期刊

【作者】思雨 

【关键词】 台湾茶 台湾本土 可可豆 啤酒品牌 台湾人 传统认知 东方美人茶 淡色啤酒 啤酒产量 爱尔啤酒

【刊名】中国食品

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1000-1085

【页码】78-79

【期号】第6期

【摘要】用茶叶酿啤酒,你是不是第一次听说?去年成立的台湾本土精酿啤酒品牌"啤酒头",大胆地把台湾茶、屏东可可豆放进啤酒里,还顺应节气推出7款节气啤酒,让春收的乌龙茶酿成"谷雨"啤酒,立夏采收的东方美人茶制成"立秋",冬茶铁观音混搭比利时双倍啤酒成为"立冬",其中后两款啤酒适饮温度不得低于12℃,否则会茶香尽失,如此细腻的创意,打破台湾人对啤酒的传统认知。

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