茶叶中氨基甲酸盐杀虫剂残留量分析方法建立及安全评估

【类型】学位论文

【作者】巫嘉昌 

【关键词】 多种残留分析方法 消退 安全评估 茶 氨基甲酸盐

【学位授予单位】台湾大学

【学位年度】2017-07-26

【学位名称】博士

【分类号】O766;|O623.736

【导师姓名】卢虎生

【摘要】茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 是臺灣重要栽培作物，也是世界最受喜好的飲料。目前有許多的消費者關心茶葉農藥殘留問題及質疑銷售茶葉的安全性，因此本研究主要目的在探討適合茶葉中殘留氨基甲酸鹽類農藥之多種殘留分析方法(multiresidue analysis methods, MRMs)、研究加保扶(carbofuran)和加保利(carbaryl)在茶園中與茶葉製造和烘焙過程中的消退情形。再採用本研究建立之多種殘留分析方法，分析臺灣茶葉中之殘留氨基甲酸鹽類農藥情形，並

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