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- 安徽省茶叶可追溯体系的建设研究
- 作者： 王路遥 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 质量安全 供应链管理
- 描述：茶叶作为我国传统的农业经济作物和出口创汇产品，其质量安全问题的现实存在，以及欧美等主要茶叶进口国监测标准的提高，使得解决我国茶叶质量的安全问题刻不容缓。国内企业纷纷通过各种方式提高茶叶安全，但没有形成产业规模，有必要找出一种最有效的途径来管理茶叶行业，供应链管理方式应运而生。文章首先简单介绍了我国茶叶产业的发展现状，着重分析了我国茶叶产品在生产、销售过程中存在的质量安全问题，明确了供应链管理体系的概念、基本结构和组织模式。以供应链管理理论、经济学理论、食品经济理论、追溯召回理论等为指导，分析茶叶质量安全的
- 湖南茶叶安全溯源体系的建立与应用研究
- 作者： 周宇清 来源：湖南农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 溯源体系 应用研究 质量安全
- 描述：湖南自古名茶荟萃,素有“江南茶乡”的美誉。茶叶作为湖南的一种传统农业经济作物,为湖南的出口创汇做出了突出贡献。茶叶产业的发展速度很快,但就质量安全水平而言,存在良莠不齐、信息化管理手段不全、信息流与实物流不对称,消费者缺乏质量安全信息获取渠道等,要保证湖南茶叶产业的可持续发展,这些问题亟待解决；而且,从保健意识出发,人们不仅要享受茶的风味,也越来越重视和关注茶叶质量安全,要求茶叶质量具有可追溯性。因此,应建立茶叶安全溯源体系,提高茶叶质量安全水平,加强茶叶质量安全控制,结合湖南茶叶安全管理现状,以增强湘茶
- 茶叶质量安全追溯体系的建立及应用
- 作者： 陈志雄 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 追溯系统 电子追溯平台 质量安全
- 描述：在食品质量安全事件频繁发生、消费者消费观念逐渐改变、国外绿色技术壁垒加强的背景下,研究我国的茶叶质量安全体系,其目的就是希望能够构建一个合理的、完善的茶叶质量安全体系,以期能够改善茶叶质量安全、提高茶叶国际竞争力。茶叶追溯可实现茶叶生产加工的全程质量安全监控及产品的有效溯源,推进追溯系统在茶叶行业的应用。本文对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究,分析了中国茶叶行业的发展现状,对追溯系统在国内外的发展现状进行了总结和研究,并讨论在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。文章通过对茶叶生产供应链进行分析
- 茶叶质量案例追溯体系的建立及应用
- 作者： 陈志雄 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 追溯系统 电子追溯平台 质量安全
- 描述：在食品质量安全事件频繁发生、消费者消费观念逐渐改变、国外绿色技术壁垒加强的背景下，研究我国的茶叶质量安全体系，其目的就是希望能够构建一个合理的、完善的茶叶质量安全体系，以期能够改善茶叶质量安全、提高茶叶国际竞争力。 茶叶追溯可实现茶叶生产加工的全程质量安全监控及产品的有效溯源，推进追溯系统在茶叶行业的应用。本文对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究，分析了中国茶叶行业的发展现状，对追溯系统在国内外的发展现状进行了总结和研究，并讨论在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。文章通过对茶叶生产供应链进行分
- 茶叶产业链质量可追溯体系研究
- 作者： 席群波 来源：湖南农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶企业 产业链 可追溯 质量安全
- 描述：茶叶是我省的一种传统农业经济作物,一直以来是我省出口创汇的主要农业产品。但随着社会保健、健康意识的加强,人们在享受茶的风味的同时,对茶叶质量安全越来越关注和重视,发达国家对进口的茶叶要求具有质量可追溯性。面对严峻的茶叶质量安全形势,我省如何加强茶叶质量安全控制,提高茶叶的质量安全水平,增强茶叶的市场竞争力,不断扩大茶叶出口贸易。针对我省茶叶产业链质量管理现状,种植环节质量管理薄弱,生产、加工、销售环节间质量管理,质量信息记录不全,环节间信息流通不畅等问题,开展茶叶产业链质量安全可追溯体系研究,既有理论意义
- 基于农药残留控制的茶叶质量安全管理研究
- 作者： 许振健 来源：四川农业大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 农药残留 防控技术 质量安全
- 描述：分析相结合的方法系统开展研究工作。研究取得的主要成果如下： @@ （1）系统总结了建立茶园病虫害“防控中心”，对基
- 基于WebGIS的茶叶质量安全追溯系统研究
- 作者： 陈大萍 来源：华南农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 WebGIS技术 追溯系统 质量安全
- 描述：基于WebGIS的茶叶质量安全追溯系统研究
- 茶叶质量安全追溯体系的研究与建立
- 作者： 吴迪 来源：中国农业科学院 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 追溯体系 跟踪 溯源 质量安全
- 描述：中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,茶叶在人们的生活中扮演着重要的角色。对于中国这样一个茶叶生产消费大国来说,茶叶质量安全显得尤为重要。目前茶叶市场上质量安全水平良莠不齐,缺乏有效的信息管理手段,信息流与实物流不对称,问题茶叶的来源去向不明,责任不清,消费者对购买茶叶产品缺乏有效可靠的信息获取途径,这些问题严重制约了中国茶叶产业的可持续发展,因此应建立茶叶质量安全追溯体系。本文的研究工作主要由以下三个方面组成:一、茶叶生产供应链的研究。参考具有质量安全追溯要求的相关法律法规,结合茶叶生产工艺流程和茶
- 茶叶质量安全管理问题研究
- 作者： 钱峰燕 来源：浙江大学 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 管理绩效 制度与政策 生产与消费行为 质量安全
- 描述：食品质量安全是当今世界食品生产与消费中面临的首要问题。茶叶作为全球消费最普遍的饮料性产品,茶叶质量安全问题不仅关系到茶叶保健功能的发挥和消费健康风险,而且影响一个国家或地区茶叶生产与贸易的发展。我国是世界上主要的茶叶生产、消费和贸易国,解决茶叶质量安全问题对我国茶业的持续稳定发展具有重大的现实意义。尽管近年来食品质量安全问题已成为国内学术界的研究热点,但对作为中国传统特色农产品——茶叶的质量安全问题的研究至今仍相对单薄,尚缺乏系统研究,尤其是尚未从微观层次上系统地研究茶叶质量安全的特殊性、生产者和消费者行
- 青岛市无公害茶叶生产及HACCP操作技术应用推广
- 作者： 王漪 来源：中国海洋大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 HACCP 崂山 技术规范 质量安全
- 描述：加入WTO 后，我国可以享受世贸组织绝大多数成员方的无条件贸易最惠国待遇以及对发展中国家的优惠待遇，为我国茶叶出口市场的开拓创造了有利的国际环境。然而在世界主要茶叶进口国内, 中国茶叶的市场占有率仍处于较低水平。主要原因是，茶叶进口国制定了极为苛刻的产品标准，尤其在茶叶质量安全指标方面，以欧盟对茶叶中农残的要求项目最多，这种绿色壁垒严重影响我国茶叶出口。 我国制订的茶叶国家标准及行业标准有140 多个，针对茶叶质量管理颁布了不少相关文件，但与国际食品法规相比还不完善，应建立与发达国家相对等的食品安全和品质