基于农药残留控制的茶叶质量安全管理研究

【类型】学位论文

【作者】许振健 

【关键词】 茶叶 农药残留 防控技术 质量安全

【学位授予单位】四川农业大学

【学位年度】2009-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S435.711

【导师姓名】杜晓

【摘要】近年来，食品质量安全引起全社会的高度关注，茶叶质量安全管理也成为重要研究课题，而茶叶农药残留问题一直是影响茶叶质量安全的关键因素。本论文选题以茶园病虫害防控的生产组织模式、防控技术和产品检测等全过程为研究对象，探索茶叶农药残留量控制的有效途径、机制及效果。在研究中充分运用茶树病虫害防治学、微观生态学及茶树栽培学等学科的理论知识，借鉴了HACCP、GAP原理与新研究手段，采用实地调查和实验室检测分析相结合的方法系统开展研究工作。研究取得的主要成果如下： @@ （1）系统总结了建立茶园病虫害“防控中心”，对基

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