安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶质量安全追溯体系的建立及应用
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作者：
陈志雄 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 追溯系统 电子追溯平台 质量安全
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描述：在食品质量安全事件频繁发生、消费者消费观念逐渐改变、国外绿色技术壁垒加强的背景下,研究我国的茶叶质量安全体系,其目的就是希望能够构建一个合理的、完善的茶叶质量安全体系,以期能够改善茶叶质量安全、提高茶叶国际竞争力。茶叶追溯可实现茶叶生产加工的全程质量安全监控及产品的有效溯源,推进追溯系统在茶叶行业的应用。本文对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究,分析了中国茶叶行业的发展现状,对追溯系统在国内外的发展现状进行了总结和研究,并讨论在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。文章通过对茶叶生产供应链进行分析
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茶叶质量案例追溯体系的建立及应用
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作者：
陈志雄 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 追溯系统 电子追溯平台 质量安全
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描述：在食品质量安全事件频繁发生、消费者消费观念逐渐改变、国外绿色技术壁垒加强的背景下，研究我国的茶叶质量安全体系，其目的就是希望能够构建一个合理的、完善的茶叶质量安全体系，以期能够改善茶叶质量安全、提高茶叶国际竞争力。 茶叶追溯可实现茶叶生产加工的全程质量安全监控及产品的有效溯源，推进追溯系统在茶叶行业的应用。本文对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究，分析了中国茶叶行业的发展现状，对追溯系统在国内外的发展现状进行了总结和研究，并讨论在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。文章通过对茶叶生产供应链进行分
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实现茶叶产业化规模经营，创海堤名牌
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作者：
陈志雄 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产品质量 海堤名牌 产业化生产 规模经营
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描述：为实现中茶公司提出的“大茶业”战略，本文阐述基地建设的重要性，海堤牌基地建设的情况，并结合科研部门的指导，以点带面辐射到产地全面实行安全、卫生地生产；论述产品实行全面的质量管理、质量跟踪体系，确保产品质量优持稳定；文章并阐述如何开发新产品；如何扩展市场；并就应加强企业内部管理，丰富茶文化，走名牌发展道路方面提出几点见解。从产、供、销各方面进行阐述，从而为如何实现茶业产业化规模经营，创海堤名牌打下坚实的基础。