茶叶产业链质量可追溯体系研究

【类型】学位论文

【作者】席群波 

【关键词】 茶叶企业 产业链 可追溯 质量安全

【学位授予单位】湖南农业大学

【学位年度】2010-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】F326.12

【导师姓名】周跃斌

【摘要】茶叶是我省的一种传统农业经济作物,一直以来是我省出口创汇的主要农业产品。但随着社会保健、健康意识的加强,人们在享受茶的风味的同时,对茶叶质量安全越来越关注和重视,发达国家对进口的茶叶要求具有质量可追溯性。面对严峻的茶叶质量安全形势,我省如何加强茶叶质量安全控制,提高茶叶的质量安全水平,增强茶叶的市场竞争力,不断扩大茶叶出口贸易。针对我省茶叶产业链质量管理现状,种植环节质量管理薄弱,生产、加工、销售环节间质量管理,质量信息记录不全,环节间信息流通不畅等问题,开展茶叶产业链质量安全可追溯体系研究,既有理论意义

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