安徽农业大学茶文化特色库
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云南大叶种茶树多酚氧化酶的分离纯化与性质研究
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作者：
虞昕磊 来源：华中农业大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 提纯 多酚氧化酶 同工酶 酶学特性 云南大叶茶树凤庆种
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描述：多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)是红茶品质形成的关键因素,为此本课题选用PPO活性较高的“云大”凤庆种鲜叶为材料,经提取、分离纯化,得到两条PPO同工酶,并分别做了较全面
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茶树多酚氧化酶的提取、分离纯化及其部分酶性质研究
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作者：
许雷 来源：华中农业大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树龙井43号 多酚氧化酶 同工酶 酶学特性 分离纯化
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描述：,通过硫酸铵分级沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析,分离纯化得到三种PPO单一同工酶,并对PPOⅠ、PPOⅢ的酶学特性进行了研究。主要研究结果如下：(1)以龙井43号茶鲜叶为材料,在不同的单因素条件下
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茶树品种（系）亲缘关系与遗传多样性分析
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作者：
陈盛相 来源：四川农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 亲缘关系 遗传多样性 同工酶 茶树 分子标记
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描述：茶树(Camellia sinensis (L.) O.Kuntze)是多年生异花授粉植物,具有高度异质性。在长期传播过程中,在各茶区内形成各种各样的茶树品种(系)。但大多数品种(系)是从自然杂交后代或地方群体中通过系统选育成的,其系谱来源和亲缘关系不清楚。而充分了解和掌握这些品种(系)(尤其特异品种)的亲缘关系和遗传多样性,是正确利用及选育茶树品种(系)的必要前提。为此,本研究分别以不同茶区的不同品种(系)、同一茶区的不同品种(系)、同一茶区同一有性群体品种选育出的所有品种(系)为材料,应用ISSR、R
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茶叶抗坏血酸过氧化物酶（APX）的生理学与分子生物学研究
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作者：
孙云 来源：福建农林大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 维生素C 定量表达 APX 同工酶 抗坏血酸过氧化物酶 基因克隆
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描述：抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase，APX)是植物活性氧代谢中重要的抗氧化酶之一，又是维生素C代谢的主要酶类。茶叶中富含维生素C，作为茶叶中重要活性营养成分，维生素C在茶叶加工和储存过程中易造成大量损失。开展茶叶中维生素C代谢相关基因的研究，将有助于了解茶叶中维生素C代谢的机制，为调控茶叶维生素C水平提供理论依据。本研究以茶叶(Camellia sinensis)为供试材料，研究了茶叶抗坏血酸过氧化物酶的生理特性及分子机理。通过对茶叶APX活性测定条件的探讨和建立，研究茶树不同品