检索结果相关分组
- 信阳农林学院茶学专业被确定为2014年度河南省高等学校“专业综合改革试点”项目
- 作者： 郭桂义 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 工程技术 省级教学 研究中心 精品课程 郭桂 名第 资格审查 科学技术厅 专家评审
- 描述：本刊讯1月15日,河南省教育厅发文公布了2014年度河南省高等学校专业综合改革试点项目。信阳农林学院茶学系申报的茶学专业(专业代码090107T),经资格审查、专家评审、公示,被教育厅确定为2014年度河南省高等学校"专业综合改革试点"项目,这也是该院第一个本科省级教学工程项目。
- 信阳毛尖茶化学成分与品质关系初探
- 作者： 郭桂义 来源：茶叶 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 名茶 信阳毛尖茶 品质 化学成分
- 描述：对我国传统名茶信阳毛尖的化学成分与品质的关系进行了初步探讨.信阳毛尖茶的茶多酚含量,儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量也比较高,形成信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征;信阳毛尖茶的叶绿素含量高于多数嫩度相近的名优绿茶,使其具有干茶色翠绿,叶底嫩绿的色泽特征.
- 信阳农专《制茶工艺》课程被评为 "国家精品课程"
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 高等专科学校 制茶工艺 课程建设 重大 年度 国家精品课程 突破 专业 农业科学
- 描述：在2004年度国家精品课程评审中，河南信阳农业高等专科学校申报的农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”，在课程建设上取得重大突破。
- 《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：中国茶叶加工 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 精品课程 教学录像 郭桂 资格审查 参考文献目录 高专校 教育部办公厅 主讲教师 农业科学
- 描述：按照《教育部办公厅关于2004年度国家精品课程申报工作的通知》(教高厅函[2004]10号)精神，信阳农专农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程积极申报，2004年8月被评为“河南省高等学校精品课程”，并被推荐申报国家精品课程，同时也被全国高职高专教育人才培养工作委员会和全国高职高专校长联席会推荐申报国家精品课程；
- 信阳农专茶学专业课程建设取得重大突破——《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：茶叶科学 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 高等学校 制茶工艺 高等专科学校 精品课程 教学改革 信阳 课程建设 农业科学 教学质量
- 描述：信阳农业高等专科学校农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程(课程负责人郭桂义教授),被教育部评为 2004 年度“国家精品课程”。精品课程建设是教育部“高等学校教学质量和教学改革工程”的重要内容之一,2004 年全国共有 30 个省、自治区、直辖市和 47 个教学指导委员会及专家组织推荐申报了 381 所高校的 857 门课程,最后评选出了 300 门国家精品课程。 信阳农专农业科学系茶学专业,创办于 1982 年,并从 2002 年开始招收本科生。近年来,积极开展教学改革的研究与实践,加强专业和课程
- 信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探
- 作者： 郭桂义 朱兴旺 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 信阳毛尖茶 品质 化学成分
- 描述：信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，品质优异。对信阳毛尖茶的主要化学成分茶多酚类及儿茶素类、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素等与品质的关系进行了探讨。结果表明，信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高，氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高，形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征；叶绿素含量高于多数嫩度相近的名绿茶，使其具有干茶色泽翠绿的品质特征。
- 茶学本科人才分类培养的分析与思考
- 作者： 孙慕芳 张洁 郭桂义 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 分类培养 本科
- 描述：对全国20所茶学本科院校人才培养情况进行了调查和总结,提出了茶学人才培养的三条途径,并对我校茶学专业课程体系和学生实践能力提高进行了思考。
- 我国茶学研究状况的分析与评价——一次文献计量学角度的探讨
- 作者： 郭桂义 王广铭 袁丁 罗娜 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 研究状况 文献计量学
- 描述：对我国唯一的学报类茶学期刊《茶叶科学》1984—1994年共11卷22期发表的233篇论文的主题内容、各单位的发文量、作者队伍状况、合著情况四个方面进行统计分析,从一次文献计量学角度,对我国茶学研究的状况进行了分析与评价,为茶学研究的进一步发展提供参考的依据.