检索结果相关分组
- 天然甜茶保健饮料加工技术的研究
- 作者： 李秋庭 来源：现代商贸工业 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 甜茶 饮料
- 描述：研究了天然甜茶保健饮料的生产工艺,并着重研究了最佳浸提条件及如何解决天然甜茶保健饮料产生混浊沉淀、色泽褐变、风味改变等问题。研制出色泽清亮、香气宜人、甘甜清凉可口的天然无糖保健饮料。
- 天然甜茶保健饮料加工技术的研究
- 作者： 李秋庭 来源：食品科技 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 甜茶 饮料
- 描述：研究了天然甜茶保健饮料的生产工艺,并着重研究了最佳浸提条件及如何解决天然甜茶保健饮料产生混浊沉淀、色泽褐变、风味改变等问题。研制出色泽清亮、香气宜人、甘甜清凉可口的天然无糖保健饮料。
- 云南茶叶、甜茶和紫苏抗过敏功能的研究
- 作者： 李晚谊 来源：西南农业大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 甜茶 紫苏 抗过敏
- 描述：该文对云南大叶茶,云南甜菜(LithocarpsLitseifoliusRehd)和紫苏抽提物通过进行透明质酸酶体外抑制实验(Morgan-Elson法)和肥大细胞释放组胺抑制实验,评价它们的抗过敏活性.对三种植物的抽提物的抗过敏活性的剂量--效应关系进行分析,并进行了抗过敏有效成分研究和...
- 山蜡梅叶复合茶饮品的配方与加工工艺研究
- 作者： 李雅晶 胡其英 叶素丹 来源：现代农业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 甜茶 山腊梅叶 配方 复合饮料
- 描述：以山蜡梅叶、甜茶为主要原料,采用正交试验和感官评定方法确定了产品的合理配方和加工工艺。最佳工艺参数为:山蜡梅叶、甜茶浸提温度85℃,浸提时间30 min,山蜡梅叶与甜茶比例3∶1,菊花、薄荷用量5%,杀菌温度135℃,时间5 s,果胶酶用量0.06%。
- 甜茶化学成分及药理作用研究进展
- 作者： 颜小捷 卢凤来 李典鹏 来源：广西植物 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 甜茶素 茶多酚 甜茶 黄酮 药理作用
- 描述：甜茶是一种价值较高的天然保健饮料植物，其营养成分丰富，尤其富含甜茶素、茶多酚和黄酮等主要活性成分。综述了近年来甜茶化学成分及其药理作用的研究状况，以便于更深入的研究和更广泛的应用。