天然甜茶保健饮料加工技术的研究
日期：2003.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】李秋庭
【刊名】现代商贸工业
【出版日期】2003-01-01
【ISSN】1672-3198
【页码】47-50
【期号】第10期
【作者单位】济南大学食品学院
【摘要】研究了天然甜茶保健饮料的生产工艺,并着重研究了最佳浸提条件及如何解决天然甜茶保健饮料产生混浊沉淀、色泽褐变、风味改变等问题。研制出色泽清亮、香气宜人、甘甜清凉可口的天然无糖保健饮料。
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