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- 《大观茶论》和宋元茶书
- 作者： 闻始 来源：中华合作时报 年份：2002 文献类型 ：报纸 关键词： 大观 赵佶 煎煮法 宋元 北苑茶 梅尧臣 治国无方 选择与应用 《茶录》 茶法
- 描述：《大观茶论》的作者赵佶，即宋徽宗，是北宋的第八任皇帝，神宗的第十一子。徽宗治国无方，却多才多艺。他精于茶艺，还亲自为臣下点茶。茶京《太清楼侍宴记》说：“遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。”《大观茶论》首为序论，次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香色、藏焙、品