检索结果相关分组
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- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(2)
- 全国茶业科技学术研讨会(2)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(2)
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- 我国的茶叶产品和质量安全标准现状及建议
- 作者： 郭桂义 袁丁 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
- 描述：我国制定了主要的茶叶产品国家标准33个，其中绿茶13个，黄茶1个，白 茶2个，青茶3个，红茶2个，紧压茶9个（黑茶6个、绿茶2个、红茶1个），黑 茶普洱茶1个，花茶1个，茶饮料1个。综合我国
- 我国的茶叶产品和质量安全标准现状及建议
- 作者： 郭桂义 袁丁 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产品标准 标准 质量安全标准
- 描述：我国制定了主要的茶叶产品国家标准33个,其中绿茶13个,黄茶1个,白茶2个,青茶3个,红茶2个,紧压茶9个(黑茶6个、绿茶2个、红茶1个),黑茶普洱茶1个,花茶1个,茶饮料1个。综合我国主要的茶叶
- 信阳毛尖茶的化学成分
- 作者： 郭桂义 袁丁 来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：对信阳毛尖茶的主要化学成分进行了综述和分析,结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高,形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征;叶绿素含量高于多数嫩度相近的名绿茶,使其具有干茶色泽翠绿的品质特征;信阳毛尖茶还含有丰富的无机元素。
- 信阳农专《制茶工艺》课程被评为 "国家精品课程"
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 高等专科学校 制茶工艺 课程建设 重大 年度 国家精品课程 突破 专业 农业科学
- 描述：在2004年度国家精品课程评审中，河南信阳农业高等专科学校申报的农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”，在课程建设上取得重大突破。
- 《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：中国茶叶加工 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 精品课程 教学录像 郭桂 资格审查 参考文献目录 高专校 教育部办公厅 主讲教师 农业科学
- 描述：按照《教育部办公厅关于2004年度国家精品课程申报工作的通知》(教高厅函[2004]10号)精神，信阳农专农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程积极申报，2004年8月被评为“河南省高等学校精品课程”，并被推荐申报国家精品课程，同时也被全国高职高专教育人才培养工作委员会和全国高职高专校长联席会推荐申报国家精品课程；
- 信阳农专茶学专业课程建设取得重大突破——《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”
- 作者： 郭桂义 胡孔峰 来源：茶叶科学 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 高等学校 制茶工艺 高等专科学校 精品课程 教学改革 信阳 课程建设 农业科学 教学质量
- 描述：信阳农业高等专科学校农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程(课程负责人郭桂义教授),被教育部评为 2004 年度“国家精品课程”。精品课程建设是教育部“高等学校教学质量和教学改革工程”的重要内容之一,2004 年全国共有 30 个省、自治区、直辖市和 47 个教学指导委员会及专家组织推荐申报了 381 所高校的 857 门课程,最后评选出了 300 门国家精品课程。 信阳农专农业科学系茶学专业,创办于 1982 年,并从 2002 年开始招收本科生。近年来,积极开展教学改革的研究与实践,加强专业和课程
- 信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探
- 作者： 郭桂义 朱兴旺 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 信阳毛尖茶 品质 化学成分
- 描述：信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，品质优异。对信阳毛尖茶的主要化学成分茶多酚类及儿茶素类、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素等与品质的关系进行了探讨。结果表明，信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高，氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高，形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征；叶绿素含量高于多数嫩度相近的名绿茶，使其具有干茶色泽翠绿的品质特征。
- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 品种 绿茶 桐柏玉叶茶 品质 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 绿茶 桐柏玉叶茶 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明，龙井长叶含茶多酚量最高，滋味比较浓；平阳特早含氨基酸含量最高；白毫早水浸出物含量最高，滋味比较浓厚；平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 我国茶叶标准的现状及建议
- 作者： 郭桂义 黄玲英 文宏 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产品标准 标准 安全标准 方法标准 现状 建议
- 描述：我国到2009年底制定了涉及茶叶的国家标准95个,其中茶叶产品标准36个(其中地理标志产品标准17个)、茶叶安全标准5个、茶叶理化检测方法标准20个、茶叶感官审评方法标准4个、卫生检测方法标准10个、茶叶生产加工技术等方法标准16个、其他相关标准4个。并制定了农业、国内贸易、商检、轻工和机械等相关的茶叶行业标准98个(不含茶叶机械)。分析了我国茶叶标准存在的问题,提出了完善我国茶叶标准体系的建议。