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禅宗茶道: 作者： 麻天祥 来源：山西青年 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 茶学日本茶道名茶茶叶生产三德僧人明代饮茶禅宗历史悠久; 描述：,源于中国但青出于蓝而胜于蓝。明代乐纯著《雪庵清史》并列居士"清课"有"焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生……""煮茗"居第二,竟列于"奉佛"、"参禅"之前,这

闲话泡茶之用水(外一篇): 作者： 李龙年 来源：海燕 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 梅花用水井水张大复纯净水明代矿泉水大白菜大红袍密切关系; 描述：明代张源在《茶录》中说：茶是水之神，水乃茶之体；不是真水不显茶之神，非精茶亦难见水之体。而清代张大复在《梅花草堂笔录》中也说：八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶也只八分。可见茶与水

钱椿年编顾元庆删校版《茶谱》述评: 作者： 王建平 来源：农业考古 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 茶叶唐宋点茶作者述评煎茶元末明初明代茶谱饮茶; 描述：随着茶饮由南向北的逐渐普及与推广,神州大地遍刮茶饮之风。元末明初,在统治者的高压推动和文人们的大力倡导下,饮茶观念和方法都发生了较大的改变,茶人们不再钟情于唐宋以来风靡一时的固型团茶了,注

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