钱椿年编 顾元庆删校版《茶谱》述评

【类型】期刊

【作者】王建平 

【关键词】 茶叶 唐宋 点茶 作者 述评 煎茶 元末明初 明代 茶谱 饮茶

【刊名】农业考古

【出版日期】2012-01-01

【ISSN】1006-2335

【页码】334-337

【期号】第2期

【作者单位】江西省中国茶文化研究中心

【摘要】随着茶饮由南向北的逐渐普及与推广,神州大地遍刮茶饮之风。元末明初,在统治者的高压推动和文人们的大力倡导下,饮茶观念和方法都发生了较大的改变,茶人们不再钟情于唐宋以来风靡一时的固型团茶了,注

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