安徽农业大学茶文化特色库
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出口绿茶——眉茶的化学成分分析
作者：
周卫龙 毛志方 俞仁贤 魏聪辉 许凌 徐建峰 刘宗岸 李大伟 沙海涛 来源： 中国茶叶加工 年份： 2008文献类型 ： 期刊关键词： 茶多酚 眉茶 绿茶 儿茶素 国际标准 咖啡碱
描述： 对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为92.71%。但考虑到眉茶出口的时间跨度比较大,目前眉茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
出口绿茶——珠茶的化学成分分析
作者：
毛志方 周卫龙 俞仁贤 魏聪辉 许凌 徐建峰 刘宗岸 李大伟 沙海涛 来源： 中国茶叶加工 年份： 2007文献类型 ： 期刊关键词： 茶多酚 绿茶 珠茶 儿茶素 国际标准 咖啡碱
描述： 对出口珠茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的珠茶按国际标准《绿茶》草案中儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为97.67%。茶多酚合格率为95.35%。但考虑到珠茶出口的时间跨度比较大,目前珠茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
浅谈茶文化涵韵与平面设计理念的交融
作者：
许凌 来源： 福建茶叶 年份： 2016文献类型 ： 期刊关键词： 交融 平面设计 茶文化
描述： 茶文化的形成经历了漫长的岁月,沉淀出了韵味独特的中国茶文化。品茶讲究静,静下心来去品茶、去思考,发现在繁忙生活中忽略的景色。平面设计是近代兴起的通过视觉来传达想法或讯息的表现形式,现在平面设计多趋向于与传统文化结合,带来不一样的视觉体验。本文从品味茶文化涵韵入手,将茶文化元素与平面设计的独特创意相结合,通过二者的交融,使人们感受茶文化别具一格的现代美。
竹叶保健袋泡茶的开发研制
作者：
李大伟 王盈峰 来源： 中国茶叶加工 年份： 2009文献类型 ： 期刊关键词： 加工工艺 竹叶 保健茶
描述： 通过对竹叶制茶工艺的研究,确定了竹叶茶的最佳杀青方法,并以绿茶、红枣、枸杞、甘草为辅料进行调配,既提高了竹叶茶的营养保健作用,又改善了竹叶茶的风味,并利用正交试验确定了主辅料的最佳配比。
茶树鲜叶中氟含量的快速测定方法研究
作者：
孔俊豪 刘珊珊 徐建峰 杨秀芳 来源： 中国茶叶加工 年份： 2015文献类型 ： 期刊关键词： 快速测定 氟素 茶鲜叶
描述： 为开发茶鲜叶氟素快速测定仪配套测定方法,实现茶鲜叶中氟素的快速测定,通过筛选Na ClNa Ac-柠檬酸-柠檬酸钠体系,比较了酸提法和水提法的浸出效果,确定了与CF-2070型茶鲜叶氟素测定仪配套的快速测定方法:鲜叶0.5 g匀浆,加入25 m L Na Cl-Na Ac-柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液,定容至50 m L,不断搅拌待测液待电极电位值稳定后读取氟含量值。结果表明,鲜叶氟素快速测定方法与CF-2070型茶鲜叶氟素测定仪匹配良好,与国标法所测结果吻合度大于90%,相对标准偏差小于5%,平均回收率在10
流动注射分析法优选茶保健食品配方的研究
作者：
宿迷菊 朱跃进 许凌 涂云飞 赵红煜 来源： 中国茶叶加工 年份： 2009文献类型 ： 期刊关键词： 茶多酚 提取物 保健食品 抗氧化 流动注射分析法
描述： 采用流动注射分析法对茶多酚和几种植物提取物的抗氧化活性进行了测定,结果发现,茶多酚能增强植物提取物的抗氧化活性。因此选择几种植物提取物和茶多酚配伍,进行正交试验,根据抗氧化活性的大小,选择最佳的茶保健食品配方。