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- 不同施肥模式对茶叶品质、产量构成以及土壤肥力的影响
- 作者： 程博一 来源：安徽农业大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶品质成分 产量构成 覆膜 施肥模式 氮素营养
- 描述：茶树(Camellia sinensis (L.) Kuntze)属于亚热带常绿作物,起源于我国业热带的常绿阔叶雨林和季雨林的森林群落之中,是我国经济效益较高的多年生喜氮作物。增施氮肥是提高茶叶产量和品质的一项必不可少的措施,但茶园的氮肥效果不是无止境的。不合理的氮肥施用不仅造成氮肥利用率下降,茶叶品质及产量的降低,同时也对生态环境造成破坏。因此,在生产中不应盲目无限制地施用氮肥,过量施氮往往会适得其反。近年来对于茶园施肥研究较多,但主要集中在有机肥、无机肥施用结构配比,各无机肥料间施用结构配比,基肥、追
- 基于破坏性创新的安徽省茶叶龙头企业核心竞争力研究
- 作者： 孙芹芹 来源：安徽农业大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶企业 层次分析法 破坏性创新 核心竞争力
- 描述：“三农问题”一直是专家学者和政府关心的话题,而如何把安徽省茶叶企业做大做强,是其中需要研究的一个领域。《安徽省人民政府关于加强茶叶品牌建设进--步做大做强茶产业的意见》(皖政(2012]23号)指出：一家年销售超过10亿、3家超过5亿和10家超过一亿的茶叶龙头企业的发展和培育,并且力争帮助2家茶叶龙头企业上市是安徽省未来5年的目标。安徽省茶叶龙头企业的培育,不单单是茶叶企业生产加工规模的扩大,更为重要的是茶叶龙头企业的竞争力的提升。而茶叶龙头企业综合实力的增强,对于企业市场的拓展和安徽省经济的带动,都起到
- 气动往复振动式茶叶理条机的研究
- 作者： 张小福 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 气动技术 茶叶理条机 上加热 远红外辐射加热
- 描述：茶叶理条机械是茶叶初制加工过程中主要设备中的一种。茶叶理条机械的机构设计是根据我国传统手工加工茶叶的手法进行分析研究的。并最终加以改进与完善后研制出更具有竞争性的茶叶理条机械。在茶叶理条机械工作时，槽锅作往复直线运动，带动锅槽内部的茶叶运动，并相互碰撞，利用茶叶自身的特性，最终达到理条的目的。另外，可以根据加工的需要选择是否加放加压棒。多年来，我国茶叶工作者一直都在对茶叶理条机进行研制与改进，也实现了一些较为先进的机械结构。不过，传统理条机械还具有一些较为复杂的问题亟待解决：第一、传统设备的热效率低且热损
- 茶叶基质干扰去除方法及其在农药多残留分析中的应用
- 作者： 钱小三 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 农药多残留 咖啡碱 样品前处理
- 描述：近几十年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,食品中农药残留问题备受关注。我国是茶叶生产和出口大国,茶叶的安全卫生,尤其是农药残留,是影响我国茶叶贸易发展的主要问题。同时,欧盟、美国及日本等国对我国出口茶叶的农药残留限量标准越来越严格,贸易壁垒愈来愈严重,因此加快开发茶叶中农药多残留检测新方法,对促进经济发展和保证人们生命安全具有积极意义。目前针对去除茶叶基质干扰成分的方法研究较少,本论文主要研究茶叶中主要基质干扰成分咖啡碱和多酚的去除方法,并将较优的去除方法应用到茶叶农药多残留检测前处理方法中,拟
- 中国传统文化视角下茶叶企业文化体系构建研究
- 作者： 刘长洁 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 企业文化 Denison模型 传统文化
- 描述：中国是世界上最早发现茶叶的国家，饮茶历史非常悠久，茶叶已经是中国居民生活的必需品。中国茶叶企业在计划经济下，家族性文化特征非常明显。近年来，中国茶叶企业数量成倍递增，但是竞争力和凝聚力薄弱。茶叶企业管理者发现企业文化建设存在重视形式和家族式化等问题，引进先进的西方文化管理理念在中国茶叶企业文化建设上出现水土不服的情况。中国茶叶企业跟传统文化是一脉相承的，比较容易吸收和消化中国传统文化的管理精髓。因此，茶叶企业管理者开始从中国传统文化那里取“真经”，寻找符合自身企业文化体系构建的价值体系。中国传统文化博大精
- 茶叶主要糖苷类香气前体物质的色谱—质谱联用分析研究及初步分离
- 作者： 朱圣洁 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 液相色谱质谱联用 结构鉴定 糖苷类香气前体 分离纯化
- 描述：纯化，为其后续的大量分离制备研究及定量分析方法的建立提供参考，总结如下：1.糖苷类香气前体的富集用石油醚、二氯甲烷
- 茶叶蛋糕及茶叶月饼加工工艺及其品质研究
- 作者： 曹盛 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 月饼 抗氧化 蛋糕 工艺
- 描述：茶叶作为一种饮料,其营养、保健和药用价值历史悠久,具有多种功能性成分,包括：茶多酚、茶多糖、膳食纤维、茶色素等,并且茶叶中含有多种矿物质,经常饮茶可起到对人体的营养与预防疾病的作用。蛋糕和月饼是食品中的一大类品种,是以蛋、糖、面粉或油脂为主要原料,其糖和油脂含量较高。将茶叶及其制品加入焙烤制品中,既丰富了焙烤制品的花色品种,在一定程度上削弱了传统焙烤制品油腻浓甜的特点,又充分利用了茶叶资源,避免了茶渣中含有的大量有益成分的浪费。并且茶叶中所含的抗氧化物质可以减缓糕点中的油脂发生氧化酸败,延长了蛋糕的货架期
- 茶叶双锅曲毫炒干机的研究
- 作者： 王倩 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 加工工艺 双锅曲毫炒干机 温度场 有限元分析 虚拟装配 虚拟建模
- 描述：随着茶叶市场竞争的不断加剧，现代化技术的不断发展，使得茶叶产品的生产开发速度日益成为最具挑战性的因素，而传统的手工制茶由于人的精力有限导致茶叶的生产成本高、而且劳动工作量强度较大，导致茶叶市场产量的短缺，严重缺乏市场竞争力。虽然机械制茶的产生缓解了这一方面的问题，但是机械传统的低效率设计方法也不能满足茶机市场的需求。针对茶叶机械研发设计中所存在的这种问题，将虚拟样机技术引入茶叶机械设计和开发领域，虚拟样机技术的出现非常便捷地解决了这一问题，它能够帮助设计人员更加快速有效的设计和制造产品。虚拟样机技术可以极
- 安徽省茶叶可追溯体系的建设研究
- 作者： 王路遥 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 质量安全 供应链管理
- 描述：茶叶作为我国传统的农业经济作物和出口创汇产品，其质量安全问题的现实存在，以及欧美等主要茶叶进口国监测标准的提高，使得解决我国茶叶质量的安全问题刻不容缓。国内企业纷纷通过各种方式提高茶叶安全，但没有形成产业规模，有必要找出一种最有效的途径来管理茶叶行业，供应链管理方式应运而生。文章首先简单介绍了我国茶叶产业的发展现状，着重分析了我国茶叶产品在生产、销售过程中存在的质量安全问题，明确了供应链管理体系的概念、基本结构和组织模式。以供应链管理理论、经济学理论、食品经济理论、追溯召回理论等为指导，分析茶叶质量安全的