安徽农业大学茶文化特色库
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茶·学·会：六在类别千般容貌—论选茶
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作者：
张颖彬 来源：中国葡萄酒 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 黄茶 制茶工艺 Camellia 分类法 青茶 绿茶 容貌
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描述：既然一句话讲不清楚茶的好坏，还是要老生常谈，从茶的分类讲起。茶（Theasinensis）的学名英文是Camellia Sinensis（L．）O．Kuntze，原产于中国。目前权威的分类法是按照制茶工艺分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。细分下去，每一类茶下又分不同品类，单一品类下又分不同品种。
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茶树的芽变及芽变育种实践
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作者：
罗复权 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 春梢 Camellia 自然突变 彩叶 无性系良种茶 芽变 生化成分 乌牛早茶 新梢
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描述：基因突变在自然界广泛存在,但自然突变率极低。“对于某一对基因来说,这种突变率是相当低的,一般十万个到百万个基因才有一个突变”。一、茶树的芽变茶树[Camellia sinensis(L·)O·Kuntze]自然突变率虽然极低,仍然呈现出多姿多彩的奇妙景象。据多年调查观察,不论是有性群体种茶树,还是无性系良种茶树,均可能发生芽变。归纳本人所调查发现的茶树芽变,大致有如下5种:第一,春梢温敏型黄化芽变枝。2013年春,发现无性系良种乌牛早茶树,有一分枝上萌发的春梢呈黄化变异,随着日平均气温的升高,叶色逐渐转绿
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百色大王岭野生大茶树调查报告
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作者：
叶靖平 肖小雪 何竹 曾庆群 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶科技 大厂茶 桂西北 Camellia 野生茶树 隆林 厚轴茶 树幅 茶树资源 大楞
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描述：百色市位于桂西北,与云南、贵州接壤。茶叶科技工作者自20世纪80年代以来,对全市的茶树资源进行了多次的考察,在隆林、那坡、靖西等地发现了在茶组植物进化上最原始的大厂茶(C.tachangensis F.S.Zhang)和广西荼(Camellia kwangsiensis Chang);在大楞乡多地有树高15~20m的厚轴茶(Camellia crassicolumna Chang)。近两年来,市茶叶工一、大王岭脉野生大茶树的分布概况