安徽农业大学茶文化特色库
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茶尺蠖幼虫口腔分泌物抑制茶树多酚氧化酶活性及相关蛋白的基因克隆
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作者：
杨子威 来源：中国农业科学院 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 原核表达 多酚氧化酶 茶尺蠖 唾液腺 基因克隆
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描述：多酚氧化酶（polyphenol oxidases，PPOs）是植物体内的一种重要抗虫蛋白，在植物的防御反应中起着重要作用。但是，茶树PPO对害虫的防御功能方面的研究相对较少。茶尺蠖Ectropisobliqua Prout是茶树上的重要害虫之一，其幼虫对茶树叶片的危害特别严重。有关茶尺蠖幼虫取食与茶树叶片PPO活性变化之间的关系尚未见报道。本实验室前期的研究结果表明，茉莉酸诱导的茶树叶片PPO活性随着处理浓度的升高而升高，饲喂此叶片的茶尺蠖幼虫的生长和发育速率显著慢于对照茶树，并具有剂量依赖关系。添加了
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超高压对茶叶主要品质成分含量的影响
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作者：
谭俊峰 来源：中国农业科学院 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 氨基酸 香气 多酚氧化酶 叶绿素 细胞结构 超高压
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描述：和参考价值。主要研究工作和成果有:1.系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性、叶绿素及主要化学成分
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外源茉莉酸甲酯诱导对茶树鲜叶次生代谢产物的影响
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作者：
施江 来源：中国农业科学院 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： β 茉莉酸甲酯 次生代谢 茶树鲜叶 多酚氧化酶 樱草糖苷酶 葡萄糖苷酶
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描述：茉莉酸甲酯（MeJA）是一种非常有效的外源诱导子，能够进入植物体内，水解为茉莉酸后形成一种茉莉酸-氨基酸结合物，对植物次生代谢途径及其代谢产物产生重要影响。茶树鲜叶中存在的多种次生代谢产物，它们含量的高低及其降解、转化产物对茶叶品质有重要影响。本研究利用外源茉莉酸甲酯对茶树鲜叶进行诱导，采用GC-MS、HPLC以及qRT-PCR等方法，对经过诱导的茶树鲜叶中次生代谢产物变化进行研究，有助于查明外源茉莉酸甲酯诱导调节茶树次生代谢的规律，在实践上为今后开发提高茶叶鲜叶品质的新技术提供理论指导。该研究取得的主要