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茶叶香气指纹图谱及特征识别的初步研究: 作者： 欧阳石光 来源：山东农业大学 年份：2011 文献类型：学位论文 关键词： 青茶 固相微萃取 茶叶香气绿茶香气指纹图谱; 描述：富集和分析茶样香气,构建了婺源绿茶和武夷岩茶的香气指纹图谱,并对不同产地青茶样香气特点进行了分析,主要结果如下:1.绿茶、武夷岩茶和红茶香气适宜的SPME萃取温度为80℃,而铁观音则为60℃,这与不同

山东黄茶叶加工工艺及品质研究: 作者： 刘晓慧 来源：山东农业大学 年份：2010 文献类型：学位论文 关键词： 黄茶加工工艺 固相微萃取 酵母菌品质闷黄; 描述：变化及与绿茶的感官品质和生化品质差异。主要研究结果如下:1.黄茶的最优加工工艺为鲜叶→摊放→蒸青→轻揉→闷黄48h

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