安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶香气指纹图谱及特征识别的初步研究
作者：
欧阳石光
来源：
山东农业大学
年份：
2011
文献类型 ：
学位论文
关键词：
青茶
固相微萃取
茶叶香气
绿茶
香气指纹图谱
描述：
富集和分析茶样香气,构建了婺源绿茶和武夷岩茶的香气指纹图谱,并对不同产地青茶样香气特点进行了分析,主要结果如下:
1
.绿茶、武夷岩茶和红茶香气适宜的SPME萃取温度为80℃,而铁观音则为60℃,这与不同
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