安徽农业大学茶文化特色库

全部图书报纸期刊图片视频新闻学位论文会议论文

文献类别: 选择要进行搜索的文献类别

限定年度范围：: 至

搜索结果显示条数：: 选择搜索结果显示的条数

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊(7); 学位论文(2); 会议论文(1)

按栏目分组: 茶文化 (7); 茶科学 (3)

按年份分组: 2014(1); 2012(1); 2011(2); 2010(2); 2008(1); 2005(1); 2002(2)

按来源分组: 食品科学(2); 长寿(1); 健康(1); 养生月刊(1); 农村百事通(1); 健康必读(1); 福建农林大学(1); 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(1); 华南农业大学(1)

相关搜索词

首页>根据【关键词:清除自由基】搜索到相关结果2条

石竹茶的营养成分分析及自由基清除作用: 作者： 胡博路杭瑚 来源：食品科学 年份：2002 文献类型：期刊 关键词： 石竹茶 清除自由基 化学发光; 描述：用化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素,并对石竹茶的营养成分进行了分析.结果表明石竹茶具有良好的营养组成,且对O2-、OH@及H2O2均有清除作用,其中对O2-的清除作用尤强.对同一种自由基,清除作用强弱的顺序依次为:第一次水提物〉第二次水提物〉第三次水提物〉第四次水提物.此外,青除自由基活性还与茶水放置时间成反比.结果提示石竹茶具有清除自由基、抗衰老功效,是一种良好的保健饮料.

石竹茶的营养成分分析及自由其清除作用: 作者： 胡博路杭瑚 来源：食品科学 年份：2002 文献类型：期刊 关键词： 石竹茶营养成分 清除自由基 中药化学发光; 描述：用化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素，并对石竹茶的营养成分进行了分析。结果表明石竹茶具有良好的营养级成，且对O2-·、OH·及H2O2均有清除作用，其中对O2^-的清除作用尤强。对同一种自由基，清除作用强弱的顺序依次为：第一次水提物＞第二次水提物＞第三次水提物＞第四次水提物。此外，清除自由基活性还与茶水放置时间成反比。结果提示石竹茶具有清除自由基、抗衰老功效，是一种良好的保健饮料。

上页 1 下页

Rss订阅

订阅地址：