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“金花”菌的分离鉴定及其对茶叶成分的生物转化: 作者： 黄婧 来源：福建师范大学 年份：2013 文献类型：学位论文 关键词： 茶多酚黑茶茶色素 “金花”菌 铁观音; 描述：、L-37、L-8、L-10、L-25及F--4可能为阿姆斯特丹散囊菌。将10株菌接种到铁观音茶叶水中摇瓶培养,对培养后发酵液中茶多酚、氨基酸和茶色素的变化进行检测。结果显示,发酵前后,10株菌的发酵液中

气质联用在不同茶叶品质鉴定中的应用: 作者： 李万春 来源：南京理工大学 年份：2012 文献类型：学位论文 关键词： 非靶标代谢组学气质联用 铁观音 轮廓分析; 描述：茶树为多年生常绿叶用作物,茶叶是茶树鲜叶经过工艺处理后制作而成。乌龙茶学名青茶,为我国六大茶类之一,主产于我国的福建、台湾和广东等省。乌龙茶属于半发酵茶,同一茶树品种因地域不同其品质也不一样,其中铁观音

茶叶对肥胖大鼠的减肥作用及机制研究: 作者： 王蝶 来源：湖南农业大学 年份：2012 文献类型：学位论文 关键词： 肥胖茯砖绿茶红茶高血脂基因 铁观音 差异蛋白; 描述：任何毒副作用的茶叶中提取有效成分,开发天然的减肥产品具有广阔的应用前景。本研究同时对绿茶、红茶、青茶(铁观音)、黑茶(茯砖

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