检索结果相关分组
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- 信阳农业高等专科学校学报(5)
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- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(2)
- 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(2)
- 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛(2)
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- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 品种 绿茶 桐柏玉叶茶 品质 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 绿茶 桐柏玉叶茶 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明，龙井长叶含茶多酚量最高，滋味比较浓；平阳特早含氨基酸含量最高；白毫早水浸出物含量最高，滋味比较浓厚；平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 我国茶学研究状况的分析与评价——一次文献计量学角度的探讨
- 作者： 郭桂义 王广铭 袁丁 罗娜 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 研究状况 文献计量学
- 描述：对我国唯一的学报类茶学期刊《茶叶科学》1984—1994年共11卷22期发表的233篇论文的主题内容、各单位的发文量、作者队伍状况、合著情况四个方面进行统计分析,从一次文献计量学角度,对我国茶学研究的状况进行了分析与评价,为茶学研究的进一步发展提供参考的依据.
- 春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究
- 作者： 郭桂义 刘黎 胡强 罗娜 来源：食品科技 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 名茶 信阳毛尖茶 福鼎大白茶 绿茶 龙井43 化学成分
- 描述：目的:研究不同时期信阳毛尖春荼的化学成分和品质的差异.方法及主要内容:利用重量法对不同时期信阳毛尖春茶的水分、水浸出物进行测定和比较;利用紫外分光光度法对不同时期信阳毛尖春茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、叶绿素进行测定和比较;利用常规感官审评的方法对不同时期信阳毛尖春茶外形、汤色、香气、滋味、叶底进行审评和比较.结果:不同时期、不同品种、不同嫩度间茶叶的主要化学成分和感官品质存在差异.氨基酸、咖啡碱:前期＞后期;福鼎大白＞龙井43;嫩度高的＞嫩度低的.茶多酚、儿茶素、叶绿素:前期＜后期;福鼎大白茶＜龙
- 八氯二丙醚（S-421）在茶叶中的降解
- 作者： 刘海芳 来源：浙江大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 降解 辐照 加热 八氯二丙醚
- 描述：热处理温度与时间能明显增加其去世除效果。对较低S-421浓度污染茶叶(0.3mg kg~(-1)),120℃下烘箱加
- 春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究
- 作者： 郭桂义 来源：2009中国·浙江绿茶大会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
- 描述：春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 郭桂义 来源：北京：中国农业出版社 年份：2017 文献类型 ：图书
- 描述：茶叶加工技术
- 信阳农林学院茶学专业被确定为2014年度河南省高等学校“专业综合改革试点”项目
- 作者： 郭桂义 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 工程技术 省级教学 研究中心 精品课程 郭桂 名第 资格审查 科学技术厅 专家评审
- 描述：本刊讯1月15日,河南省教育厅发文公布了2014年度河南省高等学校专业综合改革试点项目。信阳农林学院茶学系申报的茶学专业(专业代码090107T),经资格审查、专家评审、公示,被教育厅确定为2014年度河南省高等学校"专业综合改革试点"项目,这也是该院第一个本科省级教学工程项目。
- 信阳毛尖茶化学成分与品质关系初探
- 作者： 郭桂义 来源：茶叶 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 名茶 信阳毛尖茶 品质 化学成分
- 描述：对我国传统名茶信阳毛尖的化学成分与品质的关系进行了初步探讨.信阳毛尖茶的茶多酚含量,儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量也比较高,形成信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征;信阳毛尖茶的叶绿素含量高于多数嫩度相近的名优绿茶,使其具有干茶色翠绿,叶底嫩绿的色泽特征.
- 信阳市茶树品种结构现状与建议
- 作者： 郭桂义 孙建华 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 评价 调查 品种 分布 茶树 信阳市
- 描述：对信阳市茶树品种资源进行了一次全方位的调查。2007年,信阳市8县2区茶园总面积905833亩,其中有性系品种829768亩,占总面积的91.60%。其中,福鼎大白茶404473亩,占有性系品种面积的48.75%,占茶园总面积的44.65%;信阳群体种274033亩,占有性系品种面积的32.99%,占茶园总面积的30.22%。无性系品种76065亩,占总面积的8.40%,远低于2006年全国无性系品种33.1%的比例。无性系品种先后引种20多个品种,其中龙井43号29435亩,占无性系品种面积的38.70