安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
国内外茶叶加工和深加工技术研究进展
-
作者：
林智 吕海鹏 谭俊峰 郭丽 来源：2008年茶科技与产业发展论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文
-
描述：国内外茶叶加工和深加工技术研究进展
-
茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究
-
作者：
吕海鹏 林智 郭丽 谭俊峰 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 提取方法 茶 儿茶素组分 高效液相色谱
-
描述：以蒸青绿茶为材料,利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。结果表明,当料液比例为1:125、提取温度为70℃、提取时间为30min时,蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果,适用于常规实验分析。
-
茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究
-
作者：
吕海鹏 林智 郭丽 谭俊峰 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 提取方法 儿茶素 绿茶 高效液相色谱
-
描述：以蒸青绿茶为材料，利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。结果表明，当料液比例为1:125、提取温度为70℃、提取时间为30min时，蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果，适用于常规实验分析。
-
国内外茶叶新产品研发进展
-
作者：
林智 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 茶叶 开发 新产品
-
描述：综述了近三十年来国内外茶叶新产品的研发进展。重点介绍了低咖啡因茶、γ-氨基丁酸茶、抗过敏茶、降糖茶、超微细茶粉、冷水冲泡型茶、天然花香型绿茶和红茶、香味茶等8种新型茶产品和速溶茶、即饮茶饮料、茶多酚(儿茶素)、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸和茶黄素等7种茶叶深加工产品的开发和利用。
-
茶叶加工技术创新和茶产业的发展
-
作者：
林智 来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
-
描述：本文回顾了中国六大茶类的发展的历程，阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡献，并对未来5～10年我国茶产业发展及其对茶叶加工技术的需求进行了分析。
-
国内外茶叶新产品研发进展
-
作者：
林智 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶多酚 低咖啡因茶 茶叶深加工 新产品开发
-
描述：综述了近三十年来国内外茶叶新产品的研发进展。重点介绍了低咖啡因茶、γ-氨基丁酸茶、抗过敏茶、降糖茶、超微细茶粉、冷水冲泡型茶、天然花香型绿茶和红茶、香味茶等8种新型茶产品和速溶茶、即饮茶饮料、茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸和茶黄素等7种茶叶深加工产品的开发和利用。
-
茶园土壤化学成分与茶树生长发育的关系
-
作者：
梁月荣 来源：全国第二届青年农学学术年会 年份：1995 文献类型 ：会议论文
-
描述：茶园土壤化学成分与茶树生长发育的关系
-
茶树良种在茶叶生产中的作用及其对茶业的影响
-
作者：
梁月荣 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文
-
描述：茶树良种通过增产、提质和降低生产成本对茶叶生产起到积极作用.我国现有无性系茶树良种茶园占茶园总面积的18﹪左右;其中福建省无性系茶树良种面积的普及率已达到90﹪.我国茶树良种推广存在的问题是,无性系茶树品种普及率低,省份间不平衡,缺乏可推广的专用茶树品种.随着茶叶消费和产品的多样化,茶叶生产对茶树品种的需求也出现了多样化和专用化,如用于茶叶天然抗氧化剂的高儿荼素茶树品种;...
-
茶叶产业结构调整与技术创新
-
作者：
梁月荣 来源：新观点新学说学术沙龙系列活动之十三 年份：2007 文献类型 ：会议论文
-
描述：会议时间2007年9月19日上午会议地点杭州华庭云栖假日酒店缘栖厅主持人杨亚军就茶叶产业结构和技术创新的问题谈点看法,中国茶产业目前有三个特点。
-
茶叶中磁性物质检验的一种新途径:双磁法
-
作者：
郭丽 林智 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： Tea Determintor Magnetic material method magnetism Double
-
描述：磁性物质超标是影响机制茶品质提高的重要因素之一.精确、快速而又安全的检验磁性物质检验方法对我国茶叶生产和对外贸易具有重要意义.为此,本课题组首次将谷类的磁性物质检验的双磁法引进茶叶品质检验中.为探索双磁法测定茶叶中粉类磁性物的可行性,本研究采用人为加入铁粉的方法,确定了双磁法在茶叶磁性物质检验中的最小样品量,加标回收率、精密度及检出限等指标.结果表明:双磁法可用来检测茶叶中的磁性物,其较小样品量为100g,加标回收率为99.2～102.7％、精密度为0.64～4.58％和检出限为0.003％.与测定仪法对
