茶树耐铝机理和抗酸铝真菌ALF-I的研究

作者：梁月荣  学位年度：2017 学位授予单位：浙江农业大学 关键词：1真菌 茶树 ALF 耐铝机理 Camelliasimensis 

描述：研究了茶树耐铝的生理机理，并从茶园酸性土壤中分离获得抗酸铝真菌ALF-1，同时探讨了ALF-1真菌的抗酸铝作用机理及其对土壤酸度和活性铝含量的影响。

茶叶品牌与顾客满意度对再购买意愿：以优质茗茶为例

作者：黄秋芬  学位年度：2017 学位授予单位：亚洲大学 关键词：再购买意愿 品牌+顾客满意度 结构方程模式 

描述：茶是生活中的嗜好飲料，傳統上的消費習性是需當場試喝品茗－滿意了，才能安心選購；臺灣大小茶廠眾多，其經營者有茶商也有茶農，多以自有品牌銷售，優劣並存。若缺乏品牌經營的意識和經驗，容易造成品質及價格差異大，使得消費者無法就品質、價格上的對照，判定商品價值，干擾銷售秩序，影響購買意願。因此，優質茗茶品牌的建立應是現代消費的趨勢，亦是解決茶葉銷售與消費者購買瓶頸的途徑之一。本研究是選擇具有品牌的優質茗茶為受測產品，以有喝茶、購茶的消費者為研究對象，透過問卷調查的方式，並以軟體SPSS12.0進行各項統計分析，繼以

茶叶醱酵度之高光谱影像检测

作者：罗圣杰  学位年度：2017 学位授予单位：台湾大学 关键词：总儿茶素类含量 高光谱影像 液晶可调控滤镜 茶叶醱酵度 

描述：本研究開發了實驗室型高光譜影像系統，並以此系統進行茶葉醱酵度檢測分析。系統硬體部份包括影像擷取室、影像擷取系統、液晶可調控濾鏡系統三部份，軟體方面則自行開發高光譜影像系統控制程式以及高光譜影像資訊運算程式。影像擷取室包括穩定、堅固之影像擷取室和具有待測光譜全波段響應的鹵素光源，成功建立具有高光強度、高光均勻度之光譜影像量測平面。液晶可調控濾鏡與影像擷取系統搭配自行設計之高光譜影像擷取流程，可在2.5分鐘內完成波長範圍在400-1100 nm高光譜影像之擷取，並且搭配最佳電子快門迭代運算流程以及光平面灰階校

幼龄茶树修剪的碳氮代谢研究

作者：汪东风  学位年度：2017 学位授予单位：浙江农业大学

描述：本文应用同位素示踪法和生化分析手段对幼龄茶树修剪后体内贮藏的冬季ˉ14C-同化物及春肥ˉ15N的代谢变化进行了研究.

利用茶树花粉培养法监测环境污染的研究

作者：钟蓉  学位年度：2017 学位授予单位：浙江农业大学

描述：本实验系以茶树（Camellia sinensis）十二个品种的成熟花粉，播在含有不同浓度污染物的培养基上，采用离体花粉培养法。

中国天台山和韩国智异山茶树比较形态学的研究

作者：李恩京  学位年度：2017 学位授予单位：浙江大学 关键词：天台山 比较形态学 茶树 

描述：据韩国最早的史料记载,公元828年由遣唐使从中国带回唐文宗赐与的茶籽,遵兴德王之命,播於地理山(今智异山).

现代品牌策略与茶叶包装设计

作者：李其松  学位年度：2017 学位授予单位：上海大学 关键词：品牌 品牌策略 包装 茶文化 

描述：随着商业社会的发展和进步，企业在市场的竞争和洗礼下都会自觉不自觉的 走入品牌的时代。在现实当中，品牌的体现无处不在，从企业的内部管理和员工 行为到外部的视觉形象和媒介传播，都体现和演绎着其品牌核心的理念和价值。 包装是产品的外套也是一个企业的重要形象代言人之一，因此，在品牌战略 的时代下，包装不仅仅只是满足“包裹”、“容纳”这些最基本的功能和功用， 它还要被纳入企业品牌战略的路线当中，要体现品牌的价值和追求，在视觉上体 现具体企业独特的个性和识别。 中国是茶的发源地和产茶大国，但是出口的茶叶在整个世界茶叶

茶叶籽中功能物质的提取及其抗氧化活性研究

作者：李起弘  学位年度：2017 学位授予单位：南京师范大学 关键词：成分分析 抗氧化 茶叶籽 提取 功能物质 

描述：茶叶籽中功能物质的提取及其抗氧化活性研究

论十九世纪中英茶叶贸易

作者：徐方平  学位年度：2017 关键词：茶叶 十九世纪 贸易 中英 

描述：论十九世纪中英茶叶贸易

ISSR分子标志与DNA条码应用於茶叶之品种鉴定

作者：林亚平  学位年度：2017 学位授予单位：台湾大学 关键词：品种鉴定 品种混合 DNA条码 成茶 ISSR分子标志 

描述：茶為我國重要之經濟作物，為確保國內比賽茶品種純正及落實生產履歷政策，開發快速且穩定之品種鑑定方法實為必要。本研究篩選出7條ISSR引子及1條功能性基因引子可產生12個核心標誌及6個輔助標誌做為國內重要茶栽培種之DNA指紋，此工具可應用於檢測國內比賽茶及市售茶葉。利用ISSR DNA分子標誌，本研究所檢測比賽茶之烏龍茶及東方美人茶均發現部分之未知品種名稱樣品。此外為提升檢測效率，將不同引子混合進行PCR分析，結果均不能獲得穩定條帶；但將不同引子產生之PCR產物混合進行電泳分析，則可偵測預期之分子標誌，便可提