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浙江农大培养出我国第一位茶学博士生
作者:之江  年份期号: 1992-第3期 刊名:茶叶 关键词:茶学 教授 电子迁移 导师 浙江农业大学 硕士学位论文 博士研究生 学习成绩 活性中间体 博士学位论文 
描述:浙江农业大学茶学系博士研究生赵正惠于今年6月30日以全优成绩通过学位论文答辩,成为我国第一位茶学博士。赵正惠1989年以优异的学习成绩和硕士学位论文被推荐免试直接攻读博士学位。3年中他在导师阮宇成教授、副导师汪琢成教授指导下,除完成应学课程外,申请并
我国茶叶市场及制茶行业的新动向
作者:沈培和  年份期号: 1992-第4期 刊名:中国茶叶 关键词:茶叶市场 初步形成 自由贸易 速溶茶 茶叶生产 小包装 外销茶 精制茶厂 名优茶 袋泡茶 
描述:随着改革的深入,我国茶叶市场及制茶行业也随之发生新的变化,总的趋向是,自由贸易将成为销售主渠道,国内茶叶拍卖市场已初步形成,产销联合体自发形成,外销茶将出现萎缩状况,内销茶逐渐转向小包装名优茶,收购标准样将名存实亡,在国内难于形成速溶茶、袋泡茶和液体茶市场。茶厂转向多茶类生产,初制厂逐步走向半精制茶厂。一、自由贸易将成为主要销售渠道 1983~1985年,绿茶出现全面滞销,国内库存量增加,经营者背上了沉重的包袱。为此,国务院颁发
平利县石煤制茶新技术通过省级鉴定
作者:暂无 年份期号: 1992-第4期 刊名:中国食品信息
描述:平利县石煤制茶新技术通过省级鉴定
国外高新技术制茶探索
作者:赵和涛  年份期号: 1992-第10期 刊名:今日科技 关键词:电磁波  微波 
描述:随着高新技术的发展,日本、原苏联等产茶国,为了提高本国茶叶生产和科研水平,纷纷将电磁波、微波、远红外等高新技术广泛地应用到制茶领域,取得了显著的效益。
台湾制茶机械概况
作者:肖纯 张凯农  年份期号: 1992-第1期 刊名:茶机设计与研究 关键词:台湾 制茶机械 
描述:台湾制茶机械概况
制茶节能机灶热效率标准的建议
作者:胡新光 胡寿国  年份期号: 1992-第1期 刊名:茶机设计与研究 关键词:标准 制茶机灶 热效率 节能 
描述:制茶节能机灶热效率标准的建议
制茶的全自动化
作者:中野不二 钟恩强  年份期号: 1992-第2期 刊名:中国茶叶加工 关键词:茶叶 制造 自动化 
描述:制茶的全自动化
制茶专用油脂
作者:暂无 年份期号: 1992-第3期 刊名:中国茶叶 关键词:销售业务 科学方法 卫生标准 浙江省诸暨市 专用油 精制 制茶 绿茶生产 茶叶品质 新产品 
描述:制茶专用油是一种以科学方法精制而成的新产品,用于龙井、旗枪、珠茶、炒青等绿茶生产,具有光滑锅面,改善制茶条件,提高茶叶品质的作用,质量符合茶叶卫生标准,投产三年来已在全国17省区使用,深受广大用户的好评,但已多次出现假冒制茶专用油事件。为避免上当受骗,请认准“西施”牌商标。中国农科院茶叶研究所和浙江省诸暨市制茶专用油厂均办理批零销售业务,欢迎联系。
利用制茶废料提取咖啡碱新工艺
作者:秦玉楠  年份期号: 1992-第4期 刊名:资源开发与市场 关键词:茶叶 废料处理 制茶 咖啡碱 
描述:咖啡碱(Caffeine)属黄嘌呤生物碱,即化学结构式中N~1、N~3、N~7甲基化的黄嘌呤。酰胺型咖啡碱可溶于水,且在沸水中完全溶解,因此可提取、分离和精制。近年来含有咖啡碱的饮料遍及世界,咖啡碱用于临床治疗可作解热镇痛药的组成成分。
关于乌柏油用于制茶的研究
作者:夏春华  年份期号: 1992-第1期 刊名:茶叶 关键词:乌桕油 毒性成分 工业用油 乌桕脂 制茶 梓油 乌柏脂 过氧化值 质量指标 脂肪酸组成 
描述:传统的炒茶用油主要是乌桕脂,茶区群众称之谓“白油”。它起于何时?已无从稽考,在文献联机检索中亦未发现有类似报道。总之,乌桕油用于炒茶根据不足,至于它的性质,尤其是它的毒性,可能就鲜为人知了。近年来,有关乌桕脂的研究有了较大进展,作者在研究野生油脂过程中,发现了炒茶用乌桕脂中梓油含量较高,油脂本身的酸价、过氧化值等质量指标亦都超过国家标准,不宜作为炒茶用油。现将有关乌桕脂研
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