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茶叶加工利用的起源与发展: 作者： 程启坤张莉颖姚国坤 来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006 文献类型：会议论文 关键词： 生煮羹饮 饮茶习俗 茶叶加工; 描述：根据历史文献的记载和少数民族制茶饮茶习俗进行分析推理，中国茶的早期加工利用，大致经历了生吃及生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青饼茶、炒青和烘青散茶的漫长历史过程。

蒙古茶食: 作者： 杨胜 来源：民主协商报 年份：2006 文献类型：报纸 关键词： 内蒙古草原藏族地区蒙古族牧民茶食康熙时代 饮茶习俗 红茶奶茶茶文化砖茶; 描述：中华民族的茶文化博大精深，从西周算起，我国已有3000多年的茶文化史。西湖的龙井、云南的毛尖、江浙的茉莉花等久享盛名，香飘万里，令人品之不厌，饮之叫绝。我曾有机会到过内蒙古大草原，草原牧民风味独特的饮茶习俗，给人留下深刻的印象。草原上蒙古族牧民特别喜欢喝砖茶，视砖茶为饮食之上品，一日三餐都不能没有茶

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