安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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东至茶史
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作者：
黄荣铨 马腾 来源：茶业通报 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 农学史 茶史 东至
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描述：东至茶史
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茶史研究信息
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作者：
曾为仁 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶品质 武夷岩茶 农业科学院 历史资料 关键性 茶史 论文 武夷山 研究所
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描述：武夷山茶史争论不休,牵涉有关茶史关键性的问题。最近甚至有人要动摇四十多年的制茶学教材。幸得广东农业科学院茶叶研究所1984年第四期发表陈椽、杨晓华所写的《武夷茶三起三落·武夷茶史考》的历史论文,这篇论文根据历史资料,把武夷茶与武夷岩茶分得一清二楚,前系后,后挂前,古今相连,外学中,中通外,中外一致,是有价值的历史性文献。武夷茶创始于六朝,逐渐发展,随时代推移,向前迈进。元朝创造蒸青团块贡茶,明朝发明小种红茶,消朝创制武夷岩茶,三朝三起三落,相互衔接,一朝超过一朝,依历史
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政和茶史摘要
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作者：
吴子秋 来源：茶业通报 年份：1981 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 银针 乌龙茶 东南亚 政和 茶类 小种 工夫红茶 白茶 茶史
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描述：原文题目是:政和茶叶史话,与《福建茶叶》1980年第四期所发表的有部分相同。因此,把相同部分删掉,题目改为“政和茶史摘要”。
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按照客观规律研究茶史 评《乌龙茶史话》
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作者：
黄志农 来源：茶业通报 年份：1981 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 中国茶叶 五十年代 史话 茶树品种 武夷岩茶 技术特点 总结历史经验 茶叶品质 茶史
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描述：福建省茶叶学会印发的《乌龙茶史话》、《中国茶叶》、《茶叶》1979年第四期发表“乌龙茶在先红茶在后”,“乌龙茶是红茶的始祖”。题目不同,内容不差;循读大作(以下简称乌史话),尚有不明之处,提出商榷。研究茶史:一要按照历史面目,忌用现在条件臆测当时的情况;二要实事求是地按照量质变化规律和茶类技术特点;三研究茶史不是消遣和欣赏,而是总结历史经验,剔糟粕取其精华,为现在发展生产服务。“当时的武夷岩茶就是乌龙茶”,“武夷岩茶是乌龙茶的始祖……”。《乌史话》作者把地名、茶名、茶类和俗称以及简名等同混称。名茶除茶树品
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由布朗族茶史资源说开去
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作者：
朱自振 来源：茶业通报 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 农村公社 《达吉达楞格莱标》 西双版纳傣族自治州 西南少数民族 氏族公社 布朗族 茶叶生产 茶树 茶史 勐海县
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描述：由布朗族茶史资源说开去