安徽农业大学茶文化特色库
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浙江高等茶学教育的优势和发展设想
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作者：
梁月荣 来源：茶叶 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 设想 高等茶学教育 问题 优势
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描述：浙江高等茶学教育始于1952年，经过44年的发展，已形成如下优势：一是高层次人才培养数量多，二是招生范围广，生源充足，三是科学研究活跃，四是教材建设和专著出版成绩显著；同时对办学条件、教育体制、教学方法及队伍建设等方面存在的问题作了分析，并提出了今后发展设思。
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杭州茶学教育事业的发展及贡献
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作者：
梁月荣 杜颖颖 董俊杰 来源：茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 人才培养 现代茶学教育 学科体系
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描述：我国茶学研究与教育历史悠久,唐代陆羽完成了世界第一部茶学专著,标志着古代茶学体系的形成.在现代茶学发展过程中,茶学研究经历了准备期、起步期、初步发展期和全面发展期4个阶段.本文从杭州与陆羽撰写的关系,径山寺、径山茶对我国茶文化对外传播过程的作用,以及对现代茶学教育发展的作用论述了杭州对茶学教育事业发展的贡献.
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茶叶挥发性香气化合物研究进展
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作者：
乔如颖 郑新强 李清声 梁月荣 来源：茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 白茶 香气 感官品质 绿茶 茶树 红茶
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描述：挥发性化合物不仅是茶叶香气的重要组分,也是影响茶叶感官品质的重要因素。本文综述了不同茶类挥发性化合物的形成机制以及影响茶叶挥发性化合物形成的重要因素,如茶树品种、生长环境和栽培管理措施、加工工艺及
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茶树遗传育种研究动态(2015)
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作者：
梁月荣 郑新强 陆建良 叶俭慧 赵东 来源：茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 抗性育种 新品种 适制性 功能育种 育种资源 茶树育种
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描述：本文综述了2015年度国内外茶树遗传育种领域的研究动态,包括精准育种鉴定技术开发,功能育种,抗性育种,育种资源收集和开发利用,茶树品种适制性研究和育成茶树新品种等6方面。
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2014年度茶树育种技术发展报告
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作者：
梁月荣 乔如颖 郑新强 陆建良 赵东 来源：茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 品种鉴定 古茶树 新品种 茶树育种
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描述：质成分,开发溶剂辅助香气蒸发(SAFE)技术检测茶叶的香气物质以及酶技术鉴定茶树品种抗茶叶轮斑病的能力。我国茶树育种的重要进展主要在:古茶树资源保护和开发利用技术研究、分子生物学技术在茶树育种鉴定中的应用以及新品种选育和品种保护。