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[0图]茗水盏居话茶艺
作者: 梁月荣  来源:福州:福建科学技术出版社 年份:2005 文献类型 :图书 关键词: 品茶 
描述:本书主要介绍了中华茶艺的发展、各个环节以及与其他生活习俗的关系,其中:第一章论述了中华茶艺的概念、分类、发展等;第二至六章分别介绍了中华茶艺相关知识,包括茶类、泡茶用水、茶具、饮茶环境等;第七章介绍了茶艺的社会功能以及与婚姻习俗的关系等。
杭州茶学教育事业的发展及贡献
作者: 梁月荣 杜颖颖 董俊杰  来源:茶叶 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  人才培养  现代茶学教育  学科体系 
描述:我国茶学研究与教育历史悠久,唐代陆羽完成了世界第一部茶学专著,标志着古代茶学体系的形成.在现代茶学发展过程中,茶学研究经历了准备期、起步期、初步发展期和全面发展期4个阶段.本文从杭州与陆羽撰写的关系,径山寺、径山茶对我国茶文化对外传播过程的作用,以及对现代茶学教育发展的作用论述了杭州对茶学教育事业发展的贡献.
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