安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶养生7要
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作者：
唐莉 来源：家庭医药·快乐养生 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 茶叶 喝茶 身体健康 绿茶 饮茶 老年人 铁观音 养生 龙井
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描述：最喜欢喝的茶是龙井和铁观音，而且口味很重，泡得非常浓。龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶，这两种茶都是寒性的，如果老是喝这两种浓茶，尤其对老年人来说，会伤脾，脾伤了自然会生湿。 那么，怎样喝茶才健康呢？ 一要
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茶语
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作者：
陈蓉 来源：作文新天地·高中版 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 丁香 喝茶 陆羽 茶经 茶树 栀子 乾隆皇帝 太后 龙井
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描述：茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
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滋饭攻腻话“茶食”
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作者：
董仲舒 来源：科学养生 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绿茶茶叶 乌龙茶 虾仁 菜肴 香气 茶食 红茶 铁观音 茶汤 龙井
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描述：自古以来中国就有"茶食"的说法。据唐《茶赋》载,茶能"滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻",可见,古人常有用茶水来拌饭的饮食经验。清代才子纪晓岚更是每天将茶当作蔬菜食用。这样吃着喝着,就有厨子想到要将茶叶做人菜中。相传,清末安徽的厨师就已在用"雀舌"、"鹰爪"等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里也曾提及:"翁
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“湄潭龙井”与制茶师傅邬锡得
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作者：
牟应书 来源：贵阳文史 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 锡 湄潭 实验 师傅 制茶 近代历史 1940年 龙井
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描述：湄江茶是贵州近代历史名茶，属绿茶类扁形茶，系民国二十九年（1940年）中央农业实验所湄潭实验茶场创制。
