安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶品鉴:别让传统说法误导你
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作者：
杨中跃 逸夫 来源：普洱 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 南糯山 做青 说法会 动植物细胞 品鉴 生茶 酶促作用 水温控制 明前茶 内含物
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描述：传统的影响茶叶品质的说法中有很多说法是可以商榷的,有的是将适用于江浙、闽赣地区的说法用于在云南乔木老树茶区,有的是属于臆断性的、不准确甚至是错误的,这些说法会误导消费者,不利于茶叶行业的发展。故在此举几例加以辨析。明前茶好,这要看具体情况。这是很多茶书、茶叶广告,茶叶包装上比较喜欢标榜的文字,为的是说明这个茶是采制于清明节前的好茶,受此理念的影响很多人在收云南乔木老树茶时也追求明前,在茶叶宣传和包装上也会强调是明前,这其实是对云南乔木老树茶区情况不了解的表现。在云南的古装山
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宏观经济与普洱茶市场走向
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作者：
笨泥 凹凸 来源：普洱 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 上证指数 低位运行 明星产品 转变思路 经济运行态势 大益 经济运行状况 生茶 资金投入 易武
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描述：笔者一直认为中国普洱茶市场与中国宏观经济运行态势息息相关,这种关联的体现最早可以追溯到2005年前后。在这之后,普洱茶市场整体运行基本与中国宏观经济运行状况是呈一种高度正相关态势。也就是说,要判断目前中国普洱茶市场未来一段时间的趋势,除了立足普洱茶市场本身外,还需要高度关注中国宏观经济运行的一些相关数据。所以,本文亦将立足于中国普洱茶市场本身,然后结合最近一段时间中国宏观
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饮食结构与中原普洱茶市场
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作者：
马哲峰 段兆顺 来源：普洱 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 北方地区 健康功效 人体健康 饮食文化 生茶 饮茶习俗 晒青绿茶 信阳毛尖 饮食结构 膳食结构
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描述：马哲峰先生的这篇文章,道出了普洱茶能在北方地区乃至全国流行起来的根本原因:随着国家经济的发展,国人的饮食结构发生了变化,尤其是北方地区,传统以素食、五谷杂粮为主导的饮食结构已经改变成以肉食为主导,这种改变,也打破了人体健康的平衡,而普洱茶的健康功效正好能够在某些程度上恢复这种平衡。本刊认为这样的观点正是拎出了关键点,值得大家思索与探讨。
