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[0图]科学饮茶益身心 2011中国宁波“茶与健康”研讨会文集
作者: 宁波茶文化促进会 宁波东亚茶文化研究中心组 竺济法  来源:香港:中国文化出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化  中国  当代  茶文化 
描述:09
[0图]茶言茶语与做人做事
作者: 张星海  来源:杭州:浙江工商大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国  教材 
描述:本书为“新型茶农培训系列丛书”之一,主要介绍和茶叶有关的案例。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材,有助于提高茶农的技能和素质,推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的转变。
[0图]茶文观止 中国古代茶学导读
作者: 杨东甫 杨骥  来源:桂林:广西师范大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国 
描述:《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著,带领我们徜徉在从唐《茶经》至清末的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种,对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书入选。《茶文观止
[0图]中国茶叶百问百答
作者: 双鱼文化  来源:南京:凤凰出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国 
描述:本书从实用的角度出发,分茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化及茶食保健五大方面,简明扼要地介绍了茶的基本知识及茶叶的购买与保存要领等。
[0图]中国茶叶市场现状及运行机理研究
作者: 许咏梅  来源:北京:中国农业出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  国内市场  中国  研究 
描述:本项目以市场理论、交易效率理论、市场关联理论等为依据,对中国茶叶市场的现状、价格形成、市场交易效率及市场之间关系等进行全面深入系统地分析,并且利用定量实证的方法进行深入系统的研究,在此基础上借鉴国际
[0图]图解茶经 白话全译彩图版
作者:   来源:海拉尔:内蒙古文化出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国  茶经  图解 
描述:本书将《茶经》晦涩难懂的文字加以整理和分析,采用通俗易懂的文字,配以近600张的精美手绘图、简化图表和全彩名茶图谱,让您能够更系统、更全面地对中国的茶文化有一个立体的感受。书中所涵盖的人文气息也使其成为一部修身养性的”茶学必修书”,同时极具收藏价值与实用价值。
[0图]茶文化与茶艺
作者: 檀亚芳 刘学芬  来源:北京:北京大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 高等职业教育  文化    中国  教材 
描述:本书主要是为准备从事茶艺服务工作或者已经在茶艺相关企业工作的人学习管理知识而写。书中主要介绍茶艺服务中的操作技巧,如投茶量、水温、冲泡时间等,还将冲泡技巧引入茶艺表演中,使读者能够了解茶叶冲泡服务知识;根据现代茶馆经营模式,介绍茶馆运营管理,设计茶单等知识,丰富了茶艺服务内涵。在形式上,每章开头有学习任务及目标,有助于读者理解茶艺服务的内容,利用多种表格、图片展示学习内容,简化训练步骤,便于学生课堂练习与课后自学。在每章结束时,设计自学练习题及调查、讨论、分析等多形式的学习内容,巩固所学知识。本教材突出以
[0图]中华茶艺
作者: 郑春英  来源:北京:清华大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化    中等专业学校  中国  教材 
描述:本书以任务为引领,通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等,激发读者的学习兴趣;借助知识链接、任务单、任务评价等,帮助读者掌握并进一步巩固所学知识。本书分为8个单元,介绍了茶文化的发展历程、茶叶知识、各类茶的品饮与鉴赏、茶具知识、茶艺服务等相关知识。
[0图]茶艺点津
作者: 王明强 刘晓芬  来源:天津:天津大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 高等职业教育  文化    中国  教材 
描述:书稿内容有两大部分构成:第一部分共四章内容:分别介绍了茶艺的概述、茶的基本知识、茶具的相关知识及茶礼等内容。第一部分共三章内容:分别介绍了泡茶的基本技能、手法、各类茶的冲泡程序。
[0图]茶艺指导教程
作者: 张金霞 陈汉湘  来源:北京:清华大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 高等学校  文化    中国  教材 
描述:本书主要是为旅游管理专业和酒店管理专业本(专)科学生编写的一本实践操作教程。
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