安徽农业大学茶文化特色库
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茶黄素组份分离以及与制茶技术、品质的关系
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作者：
丁晓芳 来源：茶业通报 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶黄素 制茶技术 品质 细茶
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描述：茶黄素是红茶主要氧化产物之一。它的含量高低可以作为红茶品质好坏的指标。随着茶黄素研究的深入,人们开始对它的组份进行研究。Lea和Crispin采用了Sephadex LH—20柱色谱,对茶黄三个主要组份进行了初步分离。本文在前人研究的基础上,对样品预处理和色谱条件等做了进一步改进,从而使茶黄素三个主要组份获得更好地分离效果。同时,采用正交设计法探讨制茶技术因素对茶黄素组份的影响以及茶黄素组份与品质的相关性。
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怎样泡茶味更香
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作者：
曾平 来源：农村百事通 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 低档茶叶 维生素C 水温过低 绿茶 水的质量 热水瓶 龙井茶 茶味 细茶
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描述：怎样泡茶味更香
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大搞科学种茶制茶 夺得茶叶连年丰收
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作者：暂无 来源：湖北农业科学 年份：1978 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 茶叶产量 茶树根系 青茶 成茶品质 茶叶生产 制茶 深耕施肥 增加四倍 细茶
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描述：。这几年来,场党支部带领职工,坚决抵制“四人邦”的干扰和破坏,坚持大干社会主义,坚持科学种茶制茶,茶叶产量连续四年上升。1977年茶叶总产51,000斤,比1976年增产45.7％,比1973年翻五番