安徽农业大学茶文化特色库
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DNA分子标记检测方法及在茶树中的研究进展
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作者：
刘振 赵洋 杨培迪 成杨 宁静 杨阳 来源：茶叶学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 检测方法 DNA分子标记 茶树 综述
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描述：DNA分子标记检测方法是分子标记研究中的一项重要技术,直接关系到分子标记研究的效率、准确性和成本等。本文概述了现有DNA分子标记检测方法的种类及技术原理、特点和应用情况,综述了DNA分子标记检测方法在茶树中的应用并探讨了其发展前景,为茶树DNA分子标记检测方法的研究提供参考。
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22个茶树品种春梢生化成分分析
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作者：
赵洋 杨培迪 刘振 成杨 杨阳 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 春梢 生化成分
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描述：连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明,茶多酚含量品种间差异极显著,氨基酸含量年份间差异极显著,咖啡碱含量年份间差异显著、品种间差异极显著,水浸出物含量与茶多酚含量呈正相关。茶树体内生化成分含量因品种不同而不同外,还随气候条件的不同而变化。
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密码子偏性分析方法及茶树中密码子偏性研究进展
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作者：
赵洋 刘振 杨培迪 成杨 杨阳 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 密码子偏性 同义密码子 遗传密码 茶树
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描述：密码子偏性指同义密码子的非均衡使用。研究密码子偏性模式、密码子偏性的形成因素具有重要的生物学意义。本文主要阐述了密码子偏性研究常用的衡量参数、密码子使用模式的统计分析方法、影响密码子偏性的因素及茶树中密码子偏性研究进展。
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茶树茶氨酸合成相关酶基因研究
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作者：
赵洋 刘振 杨培迪 成杨 杨阳 来源：江西农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 代谢 茶 酶 茶氨酸 基因
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描述：茶氨酸是茶树特征性非蛋白质氨基酸。阐述了茶氨酸在茶树体内的分布及变化特点,总结了茶氨酸合成途径及茶氨酸合成相关酶基因的研究现状,并对今后的研究内容及方向进行了展望。
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8个茶树品种的黑茶适制性研究
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作者：
杨阳 刘振 杨培迪 赵洋 成杨 来源：茶叶学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 筛选 适制性 黑茶
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描述：品种是决定茶叶品质的基础,目前黑茶缺乏专用品种。本研究对尖波黄13号等8个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性研究。感官审评结果表明:在5%显著性水平下,桃源大叶和槠叶齐感官审评结果显著优于其它6个茶树品种。不同品种不同季节鲜叶水浸出物、儿茶素、茶氨酸、氨基酸总量、咖啡碱、粗纤维、还原性糖7个指标与相应黑茶感官审评结果相关性分析表明:春季氨基酸总量和粗纤维分别与感官审评呈显著正相关和显著负相关;夏、秋季咖啡碱、水浸出物、还原性糖、粗纤维与感官审评结果的相关性基本一致,都达到了显著相关(粗纤维为显著负相关,其余
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茶树新品系铁香茗的SRAP亲缘关系分析
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作者：
郭嘉懿 沈程文 周跃斌 刘振 宁静 王旭 王晓 来源：茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 亲缘关系鉴定 SRAP 茶树 铁香茗
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描述：茶树新品系铁香茗制茶具有天然的兰花香,但至今尚未明确其亲本来源。本文采用针对开放式阅读框扩增的SRAP标记中的21对引物,对铁香茗及选取的40个有代表性的茶树品种进行扩增,获得共81条带,其中多态性带数为77条,平均每对引物组合产生3.7条带,其多态性比率为60%~100%,平均为95.32%。铁香茗与金萱相似系数最近,达到0.8,并且与适制乌龙茶品种和来自福建的品种亲缘关系较近,据此推测,铁香茗的父母本或者一方来源于福建并且是适制乌龙茶的品种。
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日本茶道与历史人物
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作者：
成杨 来源：茶叶通讯 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 平安时代 日本茶道 茶具 奈良时代 中唐时期 遣唐使 鉴真东渡 茶文化 丰臣秀吉 日本国
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描述：茶最早有明确记载的引入日本的时间是在中国盛唐时期(日本的奈良时代),比较常见的一个记载就是高僧鉴真东渡时带去了优秀的茶叶和茶种。而在日本的平安时代,大致是中国中唐时期向后,日本的遣唐使们把茶文化——主要是指饮茶的习惯和茶叶制法带回了日本,日本国内的研究者认为
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日本明治时期女性茶道教育兴起的原因——从良妻贤母主义角度探析
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作者：
杨阳 来源：山东农业大学学报(社会科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶道教育 良妻贤母主义 女性
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描述：以日本明治时期高等女学校中女学生学习茶道的史料为依据,从良妻贤母主义的内涵和时代背景出发,分析茶道和良妻贤母主义的契合点,探析明治时期日本女子教育中茶道兴起的原因,并尝试对此做出评价。
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赣南客家传统采茶戏《睄妹子》的音乐形态分析
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作者：
杨阳 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 音声形态 睄妹子 行为结构 赣南客家采茶戏 观念特征
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描述：赣南客家传统采茶戏起源于采茶歌舞,具有浓重的地域文化色彩,并蕴含着深厚的茶文化思想。对其中的代表性曲目《睄妹子》的音声形态、行为结构以及观念特征进行分析,有助于赣南客家采茶戏的传承与保护。
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抗茶炭疽病茶树核心种质资源的筛选
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作者：
周凌云 黄安平 曾振 杨阳 康彦凯 王沅江 来源：茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 核心种质 茶炭疽病 发病率 茶树
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描述：以228个茶树品种(系)为材料,通过室内病菌回接致病试验和田间病害调查,明确各材料抗茶炭疽病的差异,结果分别获得71个和48个在回接病菌发病及田间调查中发病率低的茶树品种(系),筛选发病率均较低的18个茶树品种(系)为抗茶炭疽病的核心种质资源。