安徽农业大学茶文化特色库

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按来源分组: 食品科学(3); 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(3); 茶叶科学(3); 广东农业科学(2); 福建茶叶(2); 四川农业大学(2); 第十二届全国离子色谱学术报告会(1); 植物遗传资源学报(1); 蚕桑茶叶通讯(1); 西南农业学报(1); 四川农业科技(1); 云南大学学报(自然科学版)(1); 河南农业科学(1); 第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛(1); 第四届海峡两岸茶业学术研讨会(1); 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会(1); 中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会(1); 食品研究与开发(1); 赣南日报(1); 北京：中国农业科学技术出版社(1); 北京：中国农业科技出版社(1); 新观点新学说学术沙龙系列活动之十三(1); 海峡两岸茶叶科技学术研讨会(1); 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会(1); 第十五届中国科协年会(1); 第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛(1); 浙江大学(1); 时代农机(1); 生态学报(1)

氮肥、土壤质地对茶树根系生长特性影响的研究: 作者： 曾艳 来源：四川农业大学 年份：2014 文献类型：学位论文 关键词： 根系养分储量根系生物量根系构型氮肥施用水平; 描述：本研究以田间条件下龙井43茶树和盆栽条件下龙井43为研究对象,主要开展以下两个方面的研究：(1)采用土钻法分别在7月至翌年1月对不同氮肥用量处理后的茶树吸收根生物量和养分含量进行研究。(2)采用盆栽

古蔺牛皮茶树生化成分及绿茶品质初探: 作者： 谢文钢黄福涛韩楠李翃舸唐茜 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型：会议论文 关键词： 古蔺牛皮茶生化成分绿茶品质; 描述：通过调查古蔺牛皮茶的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树分为8种不同类型（ⅠⅧ类）,测试了其主要生化成分含量,并对其所制烘青绿茶品质进行了评审。结果表明,古蔺牛皮茶生化成分含量较丰富,游离氨基酸总量为（1.73±0.02）%4.96±0.11%,茶多酚含量为（19.04±0.42）%36.57±0.57%,咖啡碱含量为（3.28±0.03）%5.22±0.04%,水

中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性及制茶品质: 作者： 段小凤唐茜郭雅丹汪婷郭湘刘汉章刘宏 来源：食品科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 制茶品质茶品种成分; 描述：为了解从浙江省引进四川茶区的茶树良种中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性和制茶品质,以四川茶区主栽品种福选9号为对照,研究3个引进品种春梢（1芽1叶）所制绿茶的主要成分含量、香气组分和感官

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