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施兆鹏,黄意欢,罗军武,刘仲华,杨治平
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茶叶审评与检验
作者:
施兆鹏
来源:
北京:中国农业出版社
年份:
2010
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶
高等学校
食品检验
教材
描述:
本教材在第三版的基础上,组织专业教师进行修订。主要内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验等。
[0图]
茶叶加工学
作者:
施兆鹏
来源:
北京:中国农业出版社
年份:
1997
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶加工
描述:
茶叶加工学
茶树种质资源遗传亲缘关系及分类的RAPD分析
作者:
罗军武
来源:
湖南农业大学
年份:
2001
文献类型 :
学位论文
关键词:
遗传多态性
亲缘关系
RAPD
人工杂交组合亲本
茶树
描述:
RAPD技术是现代分子生物学研究的重要手段之一,它能在DNA分子水平上反映样品间的差异.由于用量少、且结果不受采样部位和时间的影响,RAPD技术已广泛应用于种质遗传多样性分析、品种鉴定、遗传图谱构建和分子标记辅助选择.前人从形态学、生物化学、细胞学等方面对茶树?
茶树叶片衰老与活性氧代谢关系的研究
作者:
罗军武
来源:
湖南农学院
年份:
1989
文献类型 :
学位论文
描述:
茶树叶片衰老与活性氧代谢关系的研究
保持全国领先地位的茶学
作者:
罗军武
来源:
湖南农业大学报
年份:
2012
文献类型 :
报纸
描述:
专业老师在校外基地指导茶叶加工罗军武提供辉煌历程,领先国内我校茶学专业是由我国著名茶树育种学家陈兴琰教授、茶叶审评专家陆松侯教授、制茶专家朱先明教授等于1958年创办的,是我国高校中成立最早的3个茶学专业之一。茶学专业自1982年以来一直是湖南省重点建设专业。2008年被评为教育部高等学校一类特色专
黑茶化学物质组学与降脂减肥作用机理研究
作者:
刘仲华
来源:
清华大学
年份:
2014
文献类型 :
学位论文
关键词:
化学物质组学
黑茶
降脂减肥
作用机理
描述:
黑茶是六大茶类之一,是西北边疆地区人们日不可少的必需饮品。人们长期的消费实践和我们前期的研究均表明,黑茶具有明显的降脂减肥作用。本研究从黑茶化学物质组学研究入手,通过对65个中国黑茶中22个常量化学成分指标分析,采用主成分分析探寻了不同黑茶的常规化学物质组学表征属性;采用UPLC-Q/TOF等分析方法,探讨了不同黑茶的化学指纹图谱特征差异,表征了6个不同黑茶类型中19种已知活性成分组成特征差异,并从不同黑茶中共分离鉴定出了92种化学成分,主要包括儿茶素类及其衍生物、黄酮类、花青素与原花色素类、有机酸类、生
中国茶叶深加工的技术与产品创新
作者:
刘仲华
来源:
第十二届中国科协年会
年份:
2010
文献类型 :
会议论文
关键词:
技术创新
茶叶深加工
质量安全
描述:
简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术创新,值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
中国茶叶深加工的技术与产品创新
作者:
刘仲华
来源:
经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会
年份:
2010
文献类型 :
会议论文
关键词:
茶学
功能成份
分离纯化
描述:
简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术创新,值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展
作者:
刘仲华
来源:
中国茶产业可持续发展战略学术研讨会
年份:
2010
文献类型 :
会议论文
描述:
本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术集成创新,开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工领域的可持续发展提出了自己的观点。
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茶叶商品学
作者:
刘仲华
来源:
世界图书出版西安公司
年份:
2012
文献类型 :
图书
描述:
茶叶商品学
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