普洱茶化学成分及药理研究进展
日期：2011.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【刊名】天津药学
【出版日期】2011-01-01
【ISSN】1006-5687
【页码】47-51
【期号】第1期
【作者单位】中国药科大学；天士力集团
【卷号】第23卷
【摘要】普洱茶是由云南大叶种茶树的叶制成的,根据发酵与否,分为普洱生茶与普洱熟茶。自从人们报道了普洱茶具有各种药理活性(降血脂、抗氧化等)后,普洱茶作为一种保健饮品引起了人们的极大关注。本文就普洱茶的化学成分和药理活性以及普洱茶研究中存在的问题和展望进行综述。
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