安徽农业大学茶文化特色库
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茶树多酚氧化酶及催化茶黄素体外生物合成研究进展
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶(PPO)是茶叶中极为重要的氧化酶,其活性高低直接影响到茶叶的品质。近年来,PPO研究的主要成果可以概括为以下几个方面:PPO基因的分子生物学研究、PPO的生化特征及其生理功能及PPO催化茶黄素生物合成等方面。本文在回顾和总结近年来PPO研究主要成果的基础上对其未来的研究进行展望。
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不同植物多酚氧化酶催化合成茶黄素能力比较及茶树多酚氧化酶成熟肽基因的克隆与序列分析
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶是植物中极为重要的氧化酶。对不同植物来源的PPO催化合成茶黄素效率进行了比较研究，结果表明，茶树PPO催化合成茶黄素的效率明显高于其他植物来源的PPO。本研究分别以茶树基因组DNA和cDNA为模板，扩增了茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列，通过DNA及氨基酸序列分析表明茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列完全一致，此研究结果证实茶树PPO基因同大多数植物的PPO基因一样，没有内含子。
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不同植物多酚氧化酶催化合成茶黄素能力比较及茶树多酚氧化酶成熟肽基因的克隆与序列分析
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶是植物中极为重要的氧化酶。对不同植物来源的PPO催化合成茶黄素效率进行了比较研究,结果表明,茶树PPO催化合成茶黄素的效率明显高于其他植物来源的PPO。本研究分别以茶树基因组DNA和cDNA为模板,扩增了茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列,通过DNA及氨基酸序列分析表明茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列完全一致,此研究结果证实茶树PPO基因同大多数植物的PPO基因一样,没有内含子。
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模拟移动床色谱及其在茶叶功能成分分离中的应用前景
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作者：
黄永东 江和源 江用文 王斌 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 模拟移动床色谱 茶黄素 茶叶功能成分 儿茶素
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描述：模拟移动床色谱是20世纪60年代发展起来的能实现连续分离的一种制备色谱，具有提高产品纯度和回收率、提高分离效率和降低成本等优点。该技术已在石油化工和食品医药等领域有重要应用，但是尚未被应用到茶叶功能成分的分离。目前，有研究表明模拟移动床色谱能用于分离儿茶素。综述了模拟移动床色谱的分离原理和国内外的应用进展，并分析了该方法在茶叶功能成分分离中的应用前景。模拟移动床色谱将成为儿茶素单体和茶黄素单体制备研究的主要方向。
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茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法
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作者：
李大祥 陈跃华 魏志文 邓怀志 陈林 彭月琴 孔祥俊 来源：科学技术引领现代农业发展——安徽现代农业博士科技论坛 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 高效液相色谱分析 儿茶素 咖啡因
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描述：采用Phenomenex Gemini 5μm C18 250×4.6 mmn柱,流动相以0.15%乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0 mL/min,柱温28℃,检测波长280 mm时,A相在0～50 min由92%线性变化至50%,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与
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不同茶树品种多酚氧化酶体外酶促合成茶黄素研究
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作者：
龚志华 朱盛尧 陈朵 李徐 肖文军 来源：科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 品种 多酚氧化酶 同工酶 茶树
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描述：在对20个茶树品种春季、夏季、秋季的1芽1叶和春季1芽1叶、1芽2叶、1芽3叶的多酚氧化酶活性测定及同工酶分析的基础上,选出5个茶树品种春季新梢作为酶源,并以速溶绿茶为底物,探讨了不同茶树品种多酚
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茶叶中主要多酚类物质和咖啡碱的HPLC测定方法
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作者：
李大祥 陈跃华 魏志文 邓怀志 陈林 彭月琴 孔祥俊 来源：2007年安徽现代农业博士科技论坛 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 茶叶测定 高效液相色谱分析 儿茶素 咖啡因
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描述：采用Phenomenex Gemini 5μm C18250 x4.6mm柱,流动相以0.15％乙酸为A相、乙腈为B相,在流速为1.0mL/min,柱温28℃,检测波长280nm时,A相在0~50min由92％线性变化至50％,梯度洗脱分析样品。在给定的浓度范围内,各主要儿茶素组分(EC、+C、GCG、EGCG、GA、EGC、ECG)、茶黄素(TF、TFMG、TFDG)和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,R0.9900。精密度试验结果表明,各主要组分儿茶素、茶黄素及咖啡因的变异系数(CV)均小
