安徽农业大学茶文化特色库
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基于FMEA的茶叶检测过程的质量管理研究
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作者:
陈昌梅 来源:福州大学 年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 质量管理 FMEA 茶叶检测 质量控制
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描述:随着茶叶质量安全问题人们关注程度日益地提高,茶叶的质量安全已经成为决定茶叶优劣的关键因素。通过对茶叶进行检测是保障茶叶质量安全的有效途径,而对茶叶中农药残留检测是茶叶检测的一个主要内容。茶叶中的农药残留对整个茶产业的发展有非常大的影响,若农药残留检测结果不准确将对检测实验室和委托方都带来巨大的经济损失和极坏的社会影响。同时由于茶叶在检测过程中存在许多不确定因素,这些不确定因素可能导致检测结果出现偏差,给茶叶检测实验室带来风险。在这样的背景下,需要对茶叶质量检测过程进行质量控制,找出潜在失效模式,从而采取预
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运用5M1E现场管理方法推进湖南茶叶标准化进程
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作者:
李适 施玲 王伟 来源:湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 5M1E 标准化 质量控制
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描述:5M1E(Man,Machine,Material,Method,Measure,Environment)是一种现场质量控制方法,它通过对生产过程中人、机、料、法、环、测(5M1E)等六个主要生产
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[0图]食品质量安全市场准入审查指南 茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡分册
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作者:
纪正昆 马小平写 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 来源:北京:中国标准出版社 年份:2005 文献类型 :图书 关键词: 食品 质量控制
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描述:食品质量安全市场准入工作系列宣贯教材:本书介绍了茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡的许可证审查细则及实用说明,并介绍了这些产品的相关标准。
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[0图]无公害茶叶
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作者:
孙威江 来源:北京:中国农业大学出版社 年份:2002 文献类型 :图书 关键词: 无污染技术 茶属 质量控制
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描述:本书共分十三章,主要内容有:绿色食品和有机食品概述、无公害茶叶生产技术、茶叶加工过程中安全和质量管理、茶叶绿色营销等。
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制茶生产管理方法初探
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作者:
郜晓根 来源:茶业通报 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶生产 成本控制 生产管理 直接影响 经济效益 农业生态结构 质量控制 劳动生产率 经济的 进度控制
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描述:实现茶叶现代化,就是用现代化工业和现代化科学技术装备茶业;用现代管理经济的科学方法来组织和管理茶业;合理利用资源,建立合理的农业生态结构和生态系统,不断提高劳动生产率和土地生产率,从而大幅度增加商品茶。管理水平的高低,直接影响茶叶生产经营效果的好坏。因此,必须研究和分析茶叶生产、交换、分配,消费过程的经济活力,探讨茶叶生产全过程的客观规律,使茶叶生产走
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制茶过程中的褐变作用
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作者:
张凯农 肖纯 来源:茶叶科学技术 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 化合物 非酶促褐变 风味 制茶 茶叶科学 商业价值 茶叶品质 质量控制 生理活性 类黑色素
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描述:茶叶品质主要取决于风味的优劣和生理活性物质含量高低,其商业价值也不是从营养角度来考虑的。后者主要取决于鲜叶,所以说风味调制是制茶的关键。茶叶风味表现在色、香、味品质三要素上,色是香和味的集中反映,制茶中多数工序都以色作为质量控制的标志。