安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
基于平行因子分析法的茶叶三维荧光光谱研究
-
作者：
刘青 来源：重庆大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 平行因子分析 滤波 荧光光谱 Matlab软件
-
描述：荧光是物质吸光之后所发射的比激发光波长更长的光。每一种荧光物质都有自己的特征荧光谱，据此可以定性鉴别被测物原成分；在一定条件下激发荧光物质稀溶液，当液层厚度不变时，其荧光强度和溶液浓度成正比，由此可做物质的定量分析。荧光光谱分析法灵敏度比紫外-可见分光光度法高2-3个数量级，工作曲线线性范围宽，是一种重要的痕量分析方法。 茶叶是重要的大众饮品，对身体健康有很多好处。茶叶中含有丰富的营养物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、还原糖、多糖等等。茶叶的品质与它所含有的各类化学成分有直接关系。通过分析茶叶的光谱，可以了
-
基于分子光谱技术的茶树籽油掺杂检测方法研究
-
作者：
温珍才 来源：江苏大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 掺杂分析 近红外光谱 茶树籽油 荧光光谱 拉曼光谱
-
描述：茶树籽油是从山茶科油茶树种子中提取得到的一种性能优良、用途广泛的食用植物油。茶树籽油色清味美、不含胆固醇、不含芥酸和三愈酸,具有优良的保健功能,因此,得到多用途开发,造成供求极度不平衡,导致茶树籽油价格急剧上升,其市场价格为普通食用植物油的3-6倍。一些不法商家为了谋求暴利,将低价食用植物油掺入优质的茶树籽油中作为纯茶树籽油出售来欺骗消费者,侵害消费者利益。由于掺入的食用植物油与茶树籽油的脂肪酸成分相近,采用常规的化学方法难以鉴定是否掺入和掺入的量。有的厂家甚至掺入一些矿物油或有毒的植物油等,严重损害消费
-
茶叶活性成分的荧光性质与分析方法研究
-
作者：
徐玉春 来源：河北师范大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 表儿茶素 柱色谱 儿茶素 荧光量子产率 高效液相色谱 荧光光谱
-
描述：365 nm紫外灯下均显红色荧光。 论文工作主要包括三部分: 1、研究了儿茶素和表儿茶素的内源荧光和敏化荧光性质,探讨了溶液酸度、有机溶剂、金属离子、表面活性剂SDS和β-CD对
-
茶叶浸提物对功能性酶活性和二级结构的影响研究
-
作者：
张永军 来源：华南理工大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 抑制活性 功能性酶 圆二色谱 茶浸提物 荧光光谱 紫外光谱
-
描述：本文研究了绿茶、铁观音、红茶和六堡茶浸提物及茶多酚对血管紧张素转化酶(ACE)、胰脂肪酶(PPL)和胰α-淀粉酶(PPA)等三种功能性酶活性的影响,并选取PPL和PPA,研究其与茶源物质相互作用后紫外差示光谱、荧光猝灭光谱和圆二色谱的变化。首先比较了紫外可见光法和高效液相色谱法对研究茶多酚ACE活性的适用性,得出一种直接进样、等梯度洗脱便能达到良好分析效果的RP-HPLC测定方法。以马尿酰-组氨酰-亮氨酸(HHL)为反应底物,ACE为催化剂,反应所生成的马尿酸为测定指标,未加酶抑制剂的反应为空白对照。使用
-
茶叶生物碱对胃蛋白酶部分理化性质的影响
-
作者：
谢光 来源：四川大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 胃蛋白酶 可可碱 茶碱 荧光光谱 咖啡因 紫外光谱
-
描述：胃蛋白酶是动物胃液中主要的蛋白水解酶，具有较强的专一性，催化具有苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸等肽键的断裂，使大分子的蛋白质变为较小的多肽。作为一种重要的蛋白水解酶，胃蛋白酶的酶学性质，底物专一性，抑制作用等都与其它的蛋白酶不同，具有一定的理论研究价值和应用价值。生物碱是一类含氮杂环的碱性天然有机物，广泛存在于植物体内，在医药上有重要的用途。本文基于生物碱的药用价值，借助近年来...