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[0图]茶经译注
作者:   陆羽  来源:上海:上海古籍出版社 年份:2014 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  文化  古代  译文  中国  《茶经》  注释 
描述:《茶经》大约成书于唐上元初年,作者陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。全书共十篇,在《一之源》、《二之具》等前六篇中,陆羽详细介绍了茶
[0图]茶圣·《茶经》
作者: 姚国坤  来源:上海:上海文化出版社 年份:2010 文献类型 :图书 关键词: 文化  古代  陆羽    733  中国  传记  804 
描述:本书内容包括:陆羽身世,迷雾重重;少年陆羽,受尽磨难;成年陆羽,潜心茶事;暮年陆羽,贫病交加;陆羽传说,颇具思辨等。
[0图]茶艺与调酒技艺
作者: 宋锐  来源:北京:电子工业出版社 年份:2014 文献类型 :图书 关键词: 茶叶    文化  调制技术  中等专业学校  中国  教材 
描述:本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向,以能力为核心,结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践,注重技能学习与训练。本书可作为职业教育旅游专业教学用书,也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。本书配有电子教学参考资料包,包括教学指南、电子教案、习题答案、电子模拟试题及茶艺实际操作与调酒的图片,详见前言。
[0图]茶经·茶道·茶药方
作者: 王缵叔 王冰莹  来源:西安:西北大学出版社 年份:2008 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国  茶剂  验方 
描述:本书内容包括:古茶经七部注译、历代茶事辑录、历代名人茶饮逸闻选辑、古代咏茶诗精选、古今茶药二百方。
[0图]茶学学科发展报告 2009-2010
作者: 中国科学技术协会  来源:北京:中国科学技术出版社 年份:2010 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  栽培  2009  技术发展  中国  研究报告  2010  茶叶加工 
描述:本书由综合报告和专题报告两部分组成。专题报告分茶树种质资源研究进展、茶树育种研究进展、茶树栽培学研究进展、茶树植物保护学研究进展、茶叶加工研究进展、茶叶健康功能与机理研究进展、茶叶生物化学研究进展、茶叶质量标准与检测技术研究进展、茶叶机械研究进展等。这些报告,基本涵盖了茶学学科的主要领域。
[0图]茶叶战争 茶叶与天朝的兴衰
作者: 周重林 太俊林  来源:武汉:华中科技大学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  清后期  对外贸易  中国历史  贸易史  中国  研究 
描述:这是一本以茶叶为主线的书,讨论这样一个主要命题:为何英国以茶而富强,而晚清却因茶而走向衰亡。故事时间节点由两部分组成,1840年中英鸦片战争前后与1888年的英国入侵西藏前后。让我们去体会茶运与国运的纠葛。透过一杯茶,我们看到的不仅仅是一个衰败的王朝,收获的也不只是那些廉价的屈辱,而是日常生活中的那杯茶,是怎么样到了手中,又是怎么丢失的。所谓的全球化,在那个时间里,又是如何展开的。
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